早餐是我們在生活當中非常重要的一餐，只有早餐吃得好，我們才能夠感覺到一天的元氣滿滿，其實在很多的早餐店來說，他們都是有炸油條這種麵食的，不管是南方和北方，我們都能夠吃到炸油條，的做法是非常簡單的，只需要在裡邊放上一點明礬做成條狀，拉長下入油鍋，最後炸到金黃龐大就可以從油鍋裡面撈出來了，看上去油條好像是沒有多大的改良空間，但是對於那些對吃用心的人來說，他們也是會琢磨出來更獨特的油條，就像是今天跟大家說的，老大爺賣的這種土豪油條，一賣就是30年，一根三塊錢，受到了很多顧客的喜歡。

老大爺賣的這種土豪油條，它的造型是非常獨特的，而且價格也會比一般的油條貴上不少，這種油條看上去比一般的油條更粗壯，因為在這個油條裡邊灌了雞蛋是灌蛋油條，燈看起來就像是布口袋，所以說這種油條稱作為布袋油條或者是雞蛋布袋，這種油條的造型也是受到了很多人的喜歡，那麼也有很多的顧客表示來晚小心買不到。

老大爺賣早餐已經有30多年了，那麼在他的早餐攤上面最受歡迎的就是這個灌了雞蛋液的油條，吃起來營養豐富，特別酥脆，老大爺是一個比較健談的人，每一次在來到老大爺他上吃早餐的時候，都會跟大爺閒聊幾句，那麼大爺告訴我說在這條街上面沒有人比大爺做早餐的時間更長了，很多的人的歲數還沒有他這口炸油條的大鍋歷史悠久呢，當年大爺在這裡擺攤，賣早餐的時候油條一根才賣一毛錢，後來慢慢漲到了一根三毛錢，隨著時間的更迭，慢慢漲到了一根三塊錢，那麼前後幾條街，對於各家早餐店來說，他們都是有賣油條的，所以說光靠炸油條是很難吸引顧客的，後來大爺出遠門的時候看到別的地方有人把雞蛋液灌到油條裡邊，放入到油鍋進行油炸，回到家裡邊，他也試了一下這樣的做法，隨後他的早餐也開始賣起了，這種灌了雞蛋液的油條。

這種油條做起來比傳統的油條要費工夫和材料，因為油條必須要用的面很多，揉麵也比較累，所以說油條等到炸到定型了以後，還要在它的頂端桌上一個口子，把雞蛋也倒進去，最後再抹上一點麵糊放入到鍋裡邊復炸一下，他一來的話比普通的油條要浪費很長的時間，所以說這樣的油條賣的也不貴，因為對得起價格，所以說有很多的人把這種價格的油條叫做土豪油條。

來老大爺這裡吃早餐的人他們都會來上一碗胡辣湯，來上兩根灌帶油條，再加上免費提供的小鹹菜，這樣一頓早飯吃起來真的是美滋滋的，可以說比那些裝修高檔的連鎖快餐店裡邊的平臺收入中和價格不便宜的小油條要好吃很多了。那麼有的人可能都會覺得老大爺的早餐攤的衛生是有一些堪憂的，其實畢竟是城鄉結合部，小鎮街上的路邊早餐的衛生環境，雖然說比不上連鎖快餐店，但是對於實惠的價格還有喝的美味都是大爺早餐的生意火爆的原因，大多數的人吃飽飯才是非常重要的。

大爺把這種做法堅守下來了，但是畢竟大爺的精力有限，而且這種油條在製作的時候也是非常浪費時間的，所以有不少的顧客排隊都未必吃得到，所以說想要吃到的話，一定要早一些來。對生活條件好的人也是琢磨出來了不少花樣的吃法，但是能夠流傳開來的並不多，大爺炸出來的這種油條成為了往後美食了以後其實也有不少的早餐店，他們也已經開始跟著做了，現在上網看小影片的時候，你也會發現那些有一些做小吃培訓的人他們也已經開始做雞蛋灌油條了。