大家好，我是大雄。你平常吃早餐嗎？一般都是吃什麼？很多人都知道早餐一定要吃，但出於許多原因，經常不吃，或隨便吃。

但你知道嗎？不吃早餐，身體就會有所損傷，還容易生病，鍾老曾強調過，早餐是最不能隨便應付的，一定要有營養，而且食材要豐富。

正常一頓早餐的量，應該佔到一天食物總量的35%，才能滿足身體所需，像他曬出的一次早餐中，就有5種食物，包含了蛋奶果蔬和穀類，非常的有營養。

早餐吃好了，中午的時候也不會因為太餓，而吃得過多，因此，對於營養好的早餐，我們要多吃，對於沒營養的食物，最好是少吃，尤其是以下3類，早該被“拉黑”了！

一、加工肉製品類

很多人早上在做煎餅，做三明治等早餐的時候，都喜歡加入一些培根片、火腿丁等，來增加一些口感。

但是像這些火腿、肉罐頭這類加工的肉制食品，雖然很好吃，但並不適合長期去大量的食用，它們裡面存在亞硝酸鹽成分超量的情況，致癌性是比較強的。

二、餅乾類

餅乾屬於一種烘焙類的食品，它的熱量很高，我們的身體經過一夜的睡眠之後，已經消耗了大量的水分和營養，早上起床時，已經算處於半脫水的狀態。

如果這時再去吃餅乾的話，很容易讓身體產生疲勞的感覺，從而讓胃液對食物的消化和吸收都不利，且這類食品科技成分很多，少吃為好。

三、油膩的炸物類

美味的油條、炸糕、水煎包、煎餃等食物，是很多人早上的標配，雖然它們的味道很好，但通常早上的時候，我們的腸胃都是比較脆弱的。

如果大量的進食油膩食物，會加重腸胃的負擔，時間久了，不僅容易變胖，腸胃也會有一定的損傷，且炸制這些食物的油大多是多次使用的老油，長期去吃，會增加致癌的風險。

那麼早餐怎麼吃才健康呢？一頓優質營養的早餐，需要含有一種穀類，一種肉類或者是蛋類，以及一種奶製品或豆類，一種果蔬，平時我們只要能包含其中兩種，就算是合格的早餐，大家可以參考一下，接下來大雄給大家推薦一道早餐做法。

推薦美食【雞蛋早餐餅】

食材:雞蛋、胡蘿蔔、鹽、蔥花、幹蝦皮

製作方法:

1、準備上幾個雞蛋，打進大碗裡面，準備小半節胡蘿蔔，切成絲後，放到雞蛋中，繼續往碗裡來上一勺蔥花，一勺幹蝦皮提鮮補鈣。

2、另外來上適量鹽調味，充分地把所有食材調製均勻，接著準備平底鍋或電餅鐺，刷上一小點油，將蛋液全部倒到鍋裡。

3、用小火，將蛋液燜到定型，再用刀橫豎切成小方塊，用勺子給它全部翻個面，最後都煎到兩面金黃狀態，就可以出鍋食用了。

總結:

如果你以前不愛吃早餐，記得以後一定要吃，不會做早餐的朋友，可以試試以上這個早餐餅做法。

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