如今的農村飲食越來越豐富了，在烹飪時也都會用上電器、燃氣等裝置，火勢旺、煙霧少、烹飪更方便，因此老人們也都會學著使用這些新式裝置。想要在村子裡看到縷縷青煙可是越來越難了，在10年前村子裡還都是使用柴火燒飯，透過煙囪裡的煙霧就能夠判斷誰家裡做飯了。

農村人也不是不用灶臺做飯，家裡來客人的話，那母親都會去外面找一些柴火，許久沒用的灶臺重新燒起火來。畢竟這些灶臺烹飪的口感更香一些，同樣的一道菜，兩種方式的口感有很大的差別。在春節的時候，農村人都會用上灶臺，蒸上幾籠饅頭，一個春節都能夠吃個夠。

在燒柴火的時候，鍋底總會產生很多的灰燼，村民們都會定期將其清理乾淨，怕這些灰燼會影響鍋的傳熱能力，以至於燒菜的時間會延長。

此外菸囪上也有很多的灰燼，不及時的清理，會導致煙霧排出的速率降低。這些灰燼被清理後，總會被當成雜物丟掉，其實它還是“寶物”，有4大益處！

在農村出現什麼磕磕絆絆很正常，大人們出去幹農活總會有一些小傷，畢竟從事的都是一些累活，農田裡出現一些樹根、石塊都會讓人受傷，如果被螞蟥吸食也會出血。

但在流血之後，很少有人會去醫院特意的包紮一番。這時候可以將鍋底的灰抹在患處，這樣就能夠起到消炎的效果，很快就會止血。

草木灰本身就是一種非常好的肥料，在補充營養的時候還能夠殺死那些害蟲。鍋底灰其實也是草木灰的一種。

將這些灰燼積累起來後，將其放在菜園地裡，可以補充作物的養分，提高生長的速度，其中還含有著一定量的礦物質，這樣也能夠增產增質。

其實在古代，女人生理期後都會塗抹一些鍋底灰，針對多種婦科性疾病都有治療效果。如果出現了感冒發燒、食慾減退、腹瀉等，也可以食用這些灰燼。不過，那些體虛的人還是不要食用為好。

在存放糧食的時候，可以丟一些鍋底灰在其中，這樣就能夠起到乾燥的效果。畢竟它可以吸收空氣中的潮氣。家裡有什麼存放的東西，都能夠用上鍋底灰儲存。

只是很多人看到鍋底灰黑乎乎的樣子，總認為它太髒了，所以沒人敢嘗試。但它的食用歷史已經上千年了，只要注意好衛生就行，它本身也有消毒的作用！