人不可貌相，酒也是如此。

現在白酒市場魚目混雜，很多勾兌酒都混在裡面，讓人一時間無法分辨，所以很多酒友都會挑貴的、包裝大氣的白酒，認為這樣的白酒一定是好白酒。

其實不然，因為單從包裝挑白酒很片面，例如常見的紅星二鍋頭，其包裝雖然很低調，但卻是實實在在的純糧食酒，反而有一些不知名的白酒，為了想激起人們的購買慾，會把包裝設計得很高階，讓人一看就誤以為是高階酒。

那麼怎樣才能挑到真正的、便宜的純糧好酒，其實只要看包裝上的

說明

就可以了。

一、

純糧酒的說明

原料：糧食+水（高粱、小麥等）

工藝：固態發酵

執行標準號：GB/T10781.3（米香型白酒）

純糧酒的四大主體香型：醬香型、濃香型、清香型、米香型，純糧酒的其它香型都是由這4種衍生而成的。

醬香型白酒：（GB/T26760）

醬香型又稱作茅香型，以茅臺酒為代表，這種香型的白酒，酒香複雜，主要以醬香為主，香醇清雅，餘味綿長，香味經久不散。

濃香型白酒：（GB/T10781.1）

濃香型又稱作瀘香型，以瀘州老窖為代表，這種香型的白酒，含香量高，主要以窖香為主，芬芳濃郁，入口柔，落口爽，尾味悠長。

清香型白酒：（GB/T10781.2）

清香型又稱作汾香型，以汾酒為代表。這種香型的白酒，清爽醇淨，主要以“清”為主，一清到底，回味甘甜，不過不適合長期存放。

米香型白酒：（GB/T10781.3）

米香型白酒以桂林三花酒為代表，這種香型的白酒，清雅純粹，以酒香輕柔為主，高階醇含水量較高，餘味怡暢，是我國獨具特色的民族酒。

二、非純糧的說明

原料：食用酒精+食用香料+水+其它糧食酒

工藝：液體法發酵、固液法發酵

執行標準號：GB/T20821、GB/T20822

非純糧酒裡面新增的，有用甜菜渣、薯幹釀製而成的酒精和食用香料，所以喝了口乾、易上頭，令人頭昏腦漲。

看到這裡，相信大家都知道怎樣去選糧食酒了，去超市的時候就可以按照這個方法去挑了，如果還不知道怎麼挑的話，可以試試這2種低調白酒，都是純糧好酒，卻因包裝被忽視，行家常買。

第1種：君中元私藏酒

釀造人是曾傳政，是茅臺廠李興發的徒弟，對醬酒的釀造理解透徹，是中國醬酒釀造的佼佼者。

釀酒初心是釀造出“平價優級酒”，沒有華麗的包裝，沒有過多的宣傳，以質量取勝，雖名氣不大，但深受老客喜愛。

釀造工藝是傳統固態坤沙釀製，工藝複雜，週期長，光制酒就需要一年的時間，還要在特有的窖中窖藏3-5年才可出廠。

使用顆粒飽滿，營養價值高的紅纓子糯高粱做為制曲原料，用水講究，運用了有“美河酒”之稱的赤水河水。

“水是酒的血液，曲是酒的靈魂”，因此，這酒的口感和酒香特別宜人，協調合理，回味悠久，可以給大家描述一下它的酒感：

酒色微黃像琥珀，酒花密集豐富，掛杯厚，遠觀似美玉。

口感細膩優雅，微酸，回味甘甜，酒香層層堆疊，在舌尖停留良久，令人心情愉悅，很解乏。

6瓶特惠裝君中元私藏酒曾傳政嶽正大師臻制純糧食釀造醬香型白酒

￥158

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第2種：西鳳酒

以鳳香型白酒而出名，此酒產自陝西。

這款酒最特殊之處，可能要數貯存方式了，西鳳酒一般是使用酒海來貯存的，這樣釀製的好處，是讓白酒所帶出的酒風格、酒體質感、酒香味和口感都很獨特，常喝白酒並且喝過多樣白酒的老酒友，可以一下就識別出來。

因為西鳳酒的酒質入口很順滑，也把甘潤清爽的味道特點充分突出。

陝西版西鳳酒55度綠瓶高脖長脖鳳香型整箱12瓶盒裝白酒純糧箱裝禮

￥310

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【小鹿有話說】：

在超市裡買酒，真的不能只看白酒價格和外包裝的華麗度，還是要從白酒外包裝上的一些“引數說明”來進行區別白酒的好壞。

就算價格便宜，只要符合純糧酒的標準號和釀酒配料，那也是一款純正的純糧酒。

而如果包裝華麗度，價格貴，可一看標準卻屬於酒精酒或勾兌酒的，這樣的酒都不建議買，用來待客都可能會被嫌棄。

最後提示一下大眾酒友們：酒雖好喝，也莫要貪杯哦~