餅乾底材料：奧利奧餅乾100克，黑巧克力30克，黃油15克

冰淇淋材料：香草冰淇淋、巧克力冰淇淋各250克

其他材料：玉米脆片100克14cm×14cm方形慕斯框、錫紙

製作方法：

1。黑巧克力切小塊，隔水化成醬狀。黃油隔水化成液態，備用。

2。奧利奧餅乾去糖芯，用攪拌機攪成粉狀。加入化開的黑巧克力及黃油拌均勻。

3。用錫紙把慕斯框底部包緊，並用紙膠帶粘緊。將步驟2餅乾糊倒入框內壓平整。

4。取兩片硬質慕斯片將方框中間隔開。冰淇淋提前20分鐘取出冰箱軟化（注意不能融化）將冰淇淋填入框內。

5。再提起兩片間隔的慕斯片，冷凍4小時，取出放室溫片刻即可脫模。切成長方塊，再在表面撒上玉米脆片即可。

愛心小貼士：

◎封好錫紙的慕斯框底部是非常軟的。一定要在底部墊上一個平盤，再鋪餅乾底，這樣方便移動。

◎玉米脆片搭配冰淇淋是非常好吃的，所以千萬不要省略該步驟。

◎冰淇淋可用自制冰淇淋，也可購買市售冰淇淋（不要買太甜的）

本文相關詞條概念解析：

餅乾

餅乾以小麥粉（可新增糯米粉、澱粉等）為主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，經調粉（或調漿）、成形、烘烤等工藝製成的口感酥鬆或鬆脆的食品。

冰淇淋

冰淇淋（icecream），是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品新增劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝而製成的體積膨脹的冷凍食品，口感細膩、柔滑、清涼。