大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

一、烤排骨

材料：排骨、生薑 、蒜頭、 烘烤汁 、鹽、 糖 、生抽 、蜂蜜

做法：

1、斬成長條的排骨用清水多清洗幾次，撈起來瀝水，將切好的蒜頭、生薑、蔥白、鹽、糖、生抽和排骨拌勻，醃1－2小時，不趕時間就久一點；

2、排骨醃好後，將錫紙剪成合適大小，啞光的一面朝上，放上排骨，用錫紙包起來，每個單獨包住；

3、烤箱預熱，將包好的排骨放入烤箱，180度上下火烤20分鐘，然後翻個面，再烤15分鐘

4、將錫紙開啟，排骨拿出來，在烤盤上再鋪一張錫紙，擺好排骨，刷上蜂蜜，每塊排骨都要均勻的刷上蜂蜜；

5、將刷好蜂蜜的排骨放入烤箱，烤10分鐘就可以了，溫度可以適量的調低一點。

二、秘製烤肉

材料： 肉、雞精、老抽、生抽、蠔油、蕃茄醬、胡椒粉、白糖、五香粉、蒜末、洋蔥末；

1。醃製的醬料很簡單，雞精、老抽、生抽、蠔油、蕃茄醬、胡椒粉、白糖、五香粉、蒜末、洋蔥末等拌勻即可（由於我做菜也像傳統中國人那樣大多憑手感，所以請原諒我不能詳細寫出每樣用料的量。）；

2。將肉用醬抹勻，放置冰箱冷藏一夜。其間，記得讓肉肉翻1-2次身哦，這樣入味更均勻；

3。次日取出醃好的肉塊，預熱烤箱200度。（為了讓肉的口感更酥脆一些，我只用錫紙折了個小方盒，並未加蓋）；

4。將肉放入烤20分鐘後再刷一次醬料、蜂蜜水，翻面，烤箱溫度升至220度烤10分鐘即可。

三、蒸蛤蜊

配料：枸杞，幹辣椒，大蒜，油，黃油，醬油，蔥

做法：1。蛤蜊一斤，吐沙，將殼一個一個地清洗乾淨，2個幹辣椒，2個大蒜，少許油性香味；

2。加入蛤蜊，加入60ml清酒，蓋上鍋蓋煮沸；

3。逐個開啟一個口後，加入10克無鹽黃油，2茶匙醬油，少量青蔥，拌勻，稍微煮熟。