作者：龍寶美食小廚房

還有半個多月，2021年就要過完了，回顧這一年，能堅持下來的事情就只有2件，第一件是每天輔導孩子的功課，第二件就是給家人做晚餐。看著孩子一天天的長大，所有的辛苦都煙消雲散，尤其孩子說“媽媽做的飯果然好吃”，是對龍寶最大的褒獎。龍寶家的晚餐沒有山珍海味，沒有大魚大肉，只有普普通通的粗茶淡飯，每天營養搭配，一家人吃得舒服才是最重要的，下面就來看看龍寶家最近7天的晚餐吧。

第一天：香菇黃燜雞、玉米香蔥煎蛋、木耳炒豆芽、白灼生菜。

【香菇黃燜雞】做法：1。幹香菇泡發切小塊，雞肉剁成小塊焯水

2。燒熱油鍋放入雞肉翻炒到微微焦黃，加生抽和適量的水燜一會

3。加入香菇燜到收汁，加鹽調味即可。

【玉米香蔥煎蛋】做法：1。玉米焯水斷生，蔥花切小段

2。雞蛋液里加少量的鹽，所有食材簡單混合

3。燒熱油鍋後煎到雞蛋餅兩面凝固盛盤出鍋。

第二天：牛肉腸炒西蘭花、幹蘑菇炒大白菜、紫菜蛋花湯。

【牛肉腸炒西蘭花】做法：1。牛肉腸切薄片，西蘭花切小朵，

2。燒熱油鍋放入西蘭花翻炒斷生

3。加入牛肉腸翻炒一會，出鍋前加鹽調味。

【幹蘑菇炒大白菜】做法：1。幹蘑菇泡發，大白菜切小段

2。熱鍋後先放蒜米和辣椒小火煸出香味

3。加入泡發的蘑菇翻炒一會，加入大白菜炒熟，加鹽調味就可以了。

第三天：幹蝦仁炒西蘭花、番茄炒雞蛋、素炒老南瓜、番茄蛋花湯。

【幹蝦仁炒西蘭花】做法：1。幹蝦仁用熱水泡發，西蘭花切小朵，

2。熱鍋後先把西蘭花炒到斷生，

3。加入幹蝦仁和水燜一會，加一點點鹽調味。

另外3個菜都是比較常見，我想大家應該都會做，孩子愛吃雞蛋，所以每天都會有一個雞蛋做的菜。

第四天：番茄蒸金鯧魚、毛豆炒雞蛋、素炒小白菜、蒸紅薯。

【番茄蒸鯧魚】做法：1。鯧魚清理乾淨魚肉上劃幾刀，淋上料酒，抹上鹽醃製10分鐘瀝一下水分

2。熱鍋冷油放入鯧魚煎到兩面微微焦黃出鍋，

3。趁著熱鍋放入番茄炒出汁水，淋到魚身上，

4。放到蒸鍋裡大火蒸5分鐘。

【毛豆炒雞蛋】做法：1。雞蛋加鹽打散，煎到凝固後扒拉成小塊盛出備用，

2。毛豆加水燜熟後加鹽、雞蛋翻炒均勻。

第五天：避風塘炒蝦、椒鹽蝦頭、香蔥煎蛋。

【避風塘炒蝦】1。蝦肉去頭清理掉沙線，熱鍋後下蝦肉炒熟後盛盤

2。鍋裡留油放入蒜蓉和薑末小火煸出香味，

3。加入麵包糠和鹽翻炒一會，最後加入炒好的蝦肉和翻炒均勻後出鍋。

【椒鹽蝦頭】做法：1。蝦頭剪掉頭部鋒利的蝦尖和蝦鬚，最好把眼睛也一起去掉，

2。熱鍋後放入蝦頭翻炒到變紅色，出鍋後撒上適量的椒鹽混合一下。

第六天：咖哩土豆、番茄炒雞蛋、素炒青菜、香軟煎餅。

【咖哩土豆】做法：1。土豆切小塊，洋蔥和胡蘿蔔切小塊，

2。熱鍋後翻炒一會，加水和咖哩塊大火煮開，收汁即可。

咖哩塊本身是鹹的，不需要加鹽調味。

第七天：黃豆醬燜魚塊、香蔥煎蛋、素炒菜花。

【黃豆醬燜魚塊】做法：1。魚肉切小塊加料酒和鹽醃製10分鐘，

2。熱鍋冷油放入魚塊煎到兩面金黃盛出。

3。鍋裡留油放入番茄炒出汁水，加入黃豆醬翻炒均勻，

4。放入魚塊後加適量的水，大火燒開收汁就可以出鍋了。留點湯汁泡飯更好吃。

曬曬我家7天的晚餐，每天不到20元，鄰居：難怪一家都是瘦子。您家晚餐吃些什麼呢？如果你有什麼建議或者想法，歡迎給龍寶留言，您的指點是龍寶前進的動力，如果您喜歡今天分享的內容，請收藏，轉發，關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創美食，每日一更，謝絕一切抄襲洗稿，盜用必究！