又是一年槐花香

洋槐花一般在每年4、5月開花

花期只有10-15天

趁現在洋槐花開得正好

趕緊看看洋槐花的功效和吃法吧

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洋槐花的功效

涼血止血

清肝敗火

洋槐花常被用於被治療肝火導致的頭痛頭脹、目赤、眩暈等。

改善毛細血管

洋槐花能保持毛細血管的正常抵抗力，利於因脆性增加而出血的毛細血管恢復正常的彈性。

今天小編就給大家整理了一些洋槐花的做法，快快收藏起來，每天換著花樣吃！

洋槐花美食做法

前期準備

1、挑選——洋槐花要這種將開未開的最好。

2、摘洗——摘去花梗和葉子，將洋槐花清洗幾遍，用鹽水浸泡20分鐘，沖洗乾淨，控水。

蒸洋槐花麥飯

洋槐花包子

1、洋槐花焯水過涼，擠幹水份。

2、肉丁加薑末、豆麵醬、料酒、香油拌均，醃30分鐘。

3、將洋槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均，調成包子餡。

4、將發酵好的麵糰切劑、擀皮、包餡。

5、包好的包子蓋上溼布，室溫下二次成型。

6、入鍋大火蒸制，上汽後繼續蒸12分鐘，關火，虛蒸3分鐘開鍋，即可。

洋槐花

炒蛋

1、洋槐花和雞蛋放在一起，加鹽攪均。

2、熱油。

3、倒入攪好的蛋液，用筷子快速滑散。

4、出鍋盛盤。

清炒洋槐花

1、炒鍋內加少量油燒熱。

2、倒入洋槐花快速煸炒。

3、加入適量鹽和醋，翻炒出鍋。

涼拌洋槐花

1、洋槐花輕輕焯水，撈出過涼，瀝乾水份。

2、加適量鹽和橄欖油拌均即可。

3、也可加入適量洋蔥哦。

洋槐花雞蛋餅

1、洋槐花中加入雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。

2、不粘鍋中加油，倒入攪好的糊，用勺子壓平，定型後翻面再煎，至兩面金黃便可出鍋啦！

洋槐花餃

子

1、肉沫加鹽、耗油、水，順一個方向，攪打上勁兒。

2、洋槐花焯水過涼，擠幹水份，與肉餡拌均。

3、包餃子、煮餃子。

4、開吃。

洋槐花茶

1、將洗淨的洋槐花晾乾。

2、密封收藏起來放在冰箱裡。

3、隨時可以取出用開水沖泡，花香四溢。

食用禁忌

洋槐花的長期儲存方法

當季的洋槐花焯水後擠去多餘水份，在冰箱裡冷凍儲存，可以隨吃隨取哦。