原始氏族社會離現在的我們已經很遙遠了，但是想想他們的日常生活，比如吃什麼穿什麼，還是很有趣的。在原始社會時期，茹毛飲血是社員的日常，那麼，生肉真的好吃嗎？

在祖先們還沒有掌握BBQ（燒烤）技術的時候，他們只能吃生肉。也就是人們常提到的“茹毛飲血”。《禮記·禮運》：“未有火化，食草木之食，鳥獸之肉，飲其血，茹其毛，未有麻絲，衣其羽皮。”

也就是說，老祖先們還不會用火，就只能吃些植物和水果，捕捉到鳥獸之後就連毛帶血一塊兒啃，最後還要用鳥獸的毛皮做衣服，可以說是十分生猛了。

分食生肉的場面註定不是優雅的，而是血淋淋一嘴毛，十分野蠻。我們很難從中獲取到審美體驗。當老祖先們惡狠狠地撕咬生肉的時候，可以想見，那味道絕對稱不上美妙。

每當看到舌尖上的中國之類的美食影片的時候，不禁想起老祖先們。他們被迫從樹上下來，吃這些生肉，為我們創造出了文明。

問題來了，老祖先們吃這些生肉，胃能受得了嗎？因為現代人很少吃生肉的，即使吃也要冒著染上疾病的風險。那麼，原始人吃生肉是不是像其他食肉動物一樣是一種天賦呢？

說實話有這種可能。要知道，食肉動物之所以可以安然地吃生肉，依託於其強大的消化系統。而人類自從學會吃熟食以後，消化系統不需要對付生肉了，其對病菌和寄生蟲的耐受性也退化了，因此，原始人吃生肉估計是受得住的。

退一步講，即使受不住也沒辦法啊，在當時的生產力條件下，人們不吃肉根本無法補充營養，哪怕對身體有害也得吃啊！生肉那玩意兒血刺啦胡的多膈應啊，我想，當老祖先們第一次品嚐到被火燒熟的肉肉時，嗯~即使沒有洗剝，沒有鹽，也一定很感動吧~

現在還有吃生肉的族群嗎？有！除了狼孩兒們，除了原始部落，吃生肉的種族並不罕見。比如——俄羅斯涅涅茨人。涅涅茨人是俄羅斯的原住族群，當地人以馴養馴鹿為生。

涅涅茨人本來是不吃生肉的，但是近年來隨著全球變暖與生態開發帶來的影響，遊牧為生的涅涅茨人很難獲得新鮮的蔬菜，於是他們就會會在宰殺牲畜時，透過食用部分鮮肉來補充維生素。

其實想想，我們日常生活中，吃生肉的現象也不少啊。比如：幾分熟的牛排，再比如：生蠔。當然，肯定要提到生魚片。

提起生魚片不難聯想到日本，其實這個生魚片的吃法也是日本從中國學去的。“膾炙人口”我們都聽說過，比喻好的詩文或事物被眾人所稱讚。其實“膾”就是生肉，“炙”就是烤肉。

原意就是生肉片和烤肉大家都愛吃。孔子說過：“食不厭精，膾不厭細。”什麼意思啊？孔子說生肉片子切得越薄越好吃。（逃）

最後要說的是，雖然我們可能覺得老祖先們“茹毛飲血”有些“瀟灑”？我們還是要注意飲食安全問題。比如來歷不明的生魚片絕對不能吃，牛排也一樣，必須得是達標的處理過的才能上桌。而且，就算是衛生達標的生肉，也還是少吃為妙。畢竟，身體健康最重要。