我的一碗麵，火了朋友圈，麵湯清香營養又好吃，全是因為放了它！

趕時間的時候做得最多的就是面了，湯湯水水的吃一碗很舒服，做起來也簡單快捷。

今天的這個西紅柿面是我最喜歡吃的，開胃又營養。在夏天的時候，我大都喜歡用這個黃色的小西紅柿來煮麵，顏色好看，養分也足。

這個黃色的小番茄比咱們日常所吃的、普通的紅色番茄的營養還高，黃番茄中含有非常豐富的維生素c、纖維素、花青素和番茄紅素，常吃可以促進新陳代謝和滅菌消炎的作用，還有一點最重要的是，這個黃色小番茄可以美容養顏，可以有效地美白面板，所以，到了夏天，想吃番茄就買這樣的黃色小番茄吧。

這個小番茄的肉質軟嫩，輕輕一炒就成泥狀，煮麵有淡淡的清香味，很好吃。夏季炎熱，黃番茄是微寒性的食品，所以適當吃點是很好的。

今天我就是用黃番茄煮的熱湯麵。在夏季，好像人人都喜歡吃涼麵，但是早晚還是吃點熱湯的比較好，因為，再熱的天，人的身體裡也會有堆積的寒氣，吃點熱湯能驅寒養生，出點汗也感覺特舒服。

來看看我的這個熱湯麵的做法、滷蛋是現成的，用啤酒滷的雞蛋，非常香，後面小貼士裡我說下做法，先來看看面吧！

材料：龍鬚麵150克，滷蛋1個，黃色小番茄2個，醬油，鹽、食用油，蔥花和香菜適量！

做法：

首先備好蔥絲和香菜段。處理蔥絲有一個最簡單的辦法，就是用牙籤順著蔥葉劃，劃開的蔥絲會自然彎曲，入湯最好。

把黃色小番茄直接切碎。如果不想吃皮的，也可以用開水燙一下去皮。選擇熟的比較透的番茄來操作，汁濃又多。

炒鍋內放入1勺食用油，倒入番茄，大火翻炒成泥狀。

然後加水，這時候再調味，放入一點醬油，胡椒粉和鹽。

看到水煮開就放入麵條，大火煮開後再調小火煮幾分鐘。根據自己所用的面來調節時間吧！

麵條煮好，關火，放入蔥絲和香菜段簡單拌一下即可。

小貼士：

煮好的面，再搭配個滷蛋營養就齊全了。啤酒滷蛋很好吃，一次可以多做幾個，冰箱內冷藏放2天沒事。

把雞蛋煮5分鐘煮熟，去皮。啤酒裡放入老抽，生抽，八角，胡椒粉、鹽和姜，放入煮好的雞蛋再煮15分鐘即可，關火泡一泡更入味。啤酒滷蛋能去掉雞蛋特有的味道，越吃越喜歡，喜歡吃的可以試試！

好了，我今天的一碗麵，竟然火了朋友圈，看樣子愛吃麵的小夥伴很多，不知道看文章的你喜歡吃麵嗎？