不知不覺中，立秋已經悄悄到來，我們也正式迎來了秋天，在這個乾燥的季節，大家一定要注意養生，保重身體，平時一定要按時吃飯，加強自身鍛鍊，不要給疾病留下可乘之機，在這個乾燥的季節，人體的面板也是十分乾燥的，尤其是廣大女性，平時除了用一些化妝品外，還要注意自己的身體保養，多吃一些瓜果蔬菜，每天多喝水，提高自身的免疫力。好了，廢話不多說，接下來就來看看今天要給大家分享的內容吧！希望可以給大家帶來一些幫助！

炸饅頭片，直接炸還是裹蛋液？都錯了，多做1步，外酥裡軟不吸油

其實一直以來，我都有一個疑惑，雖說我們北方人的主食是饅頭，但是隔三岔五也是喜歡吃一頓米飯的。那麼對於南方人而言，平時會不會吃饅頭呢？其實饅頭也是很好吃的，越嚼越香甜。

我們家是吃饅頭的，基本上每天都要吃，如果正巧家裡沒有了的話，那就只能吃麵條了。吃剩下的饅頭，大家都咋辦呢？有人說已經不好吃了，又乾又硬的，直接扔掉算了，也有的人將就著，熱一熱準備下一頓再吃。

其實吃不完的饅頭，我倒是感覺，炸成饅頭片再吃，味道更好了。早上沒時間做飯，可以試試這個方法，又香又酥脆，連孩子都愛不釋手。不過炸饅頭片，究竟是直接炸還是裹蛋液？都是錯的，教你多做1步，外酥裡軟不吸油。

【酥炸饅頭片】

配料：剩饅頭、雞蛋、鹽、水、油

1、吃不完的饅頭拿出來，將其切成片狀，不要太厚了。切好之後的饅頭片，我們將其拍打一下，把表面的渣渣都拍打掉。

2、這樣我們的饅頭片就準備好了，先放在一旁備用，接著再準備其他的配料。拿一個碗出來，打上2個雞蛋，然後攪拌好備用。但是炸饅頭，不能只會裹蛋液，還有一種東西，我們需要準備。

3、重新拿一個小碗，往裡面加上一勺鹽，接著倒上清水，將其攪拌至融化備用。下面就準備開始炸啦，我們先往鍋裡倒上充足的油分，接下來開火把油燒熱，等到油溫變高之後，我們首先將饅頭片放在那一碗鹽水中，兩個面都蘸取一下，不要長時間浸泡。

4、緊接著再將其撈出來，放在雞蛋液裡裹一下，隨後就可以放在燒熱的油鍋中，開始炸了。炸的時候注意要勤翻面，把兩個面都炸成金黃色，感覺表面比較焦脆了，就可以控一下油，盛出來了。

小貼士：

1、炸的時候，要想酥脆不吸油，直接下鍋和裹蛋液都是錯誤的，應該還要多做1步。我們提前把饅頭片放在鹽水中裹一下，輕輕蘸取一下就行，長時間浸泡饅頭容易碎掉，然後再放入蛋液中裹一圈。

2、切好的饅頭片，應該把表面的一些殘渣拍打下來，這樣做可以防止炸的過程中，把這些炸糊了，否則就很影響口感了。

最近一段時間，可能氣溫還會有所變化，大家一定要引起足夠的重視，把握好這個時期，讓自己的身體越來越健康！在立秋到來的這段時間，大家一定要注意補水，因為在這個季節的溫度比較高，體內的水分流失的比較快，所以要多喝水。每天要多運動，早上要早起，保證好的睡眠習慣，以適應自然界的生髮之氣。養生最重要的就是持之以恆，千萬不可三天打魚兩天曬網！好了，今天先到這裡，喜歡我的別忘了點點關注，我們下期再見！