不知道吃什麼主食好？巧克力和它一起烤，甘甜美味，養胃又減肥

小時候，當父母為生活瑣事忙得焦頭爛額時，時常沒有時間給我們做早飯，通常都會煎一個雞蛋，再熱上幾片面包。而這恰恰是，小時候的我夢寐以求的時刻，米飯和大饅頭已經吃得膩不能再膩了。而麵包片，那鬆軟的口感和咀嚼帶來的甘甜味道，真是我的最愛。隨著年齡的增長，我對面包的熱愛不減反增，偶爾就會用麵包配上不同的食材來飽餐一頓。那今天我就為大家帶來一道特別美味的——蔓越莓巧克力麵包。

麵包，在我們生活中隨處可見。無論是小賣鋪，還是大型超市都有它的身影。而用麵包搭配上很多食材，都有著奇妙的“化學反應”。它就像一個畫板，好像什麼食材都能用自己的“顏色”，在它上面描繪自己。說起麵包，其實麵包不但口感、味道極佳，它對人的身體也有很多益處，比如可以減肥、促消化、養胃等。既然麵包對人有這麼多益處，那就快讓我們做出它吧。

【菜名】：蔓越莓巧克力麵包

【所需食材】：巧克力豆120g（巧克力醬也可以）、蔓越莓幹100g、高筋麵粉300g、牛奶160g、砂糖40g、酵母粉4g、雞蛋1-2個、鹽3-5g、植物油適量、模具（可有可無）

【烹飪過程】：

步驟1

把食材和配料準備好，鹽、植物油、酵母粉、雞蛋、牛奶、砂糖、蔓越莓幹、高筋麵粉、巧克力豆。

步驟2

把160g牛奶倒入麵包機內，倒入4g的酵母粉。（沒有面包機也沒關係，準備個大盆，往其中倒入高筋麵粉，在中間掏出個洞，把酵母粉和牛奶倒入洞中，再用手添好）

步驟3

把高筋麵粉倒入麵包機中蓋住牛奶，再加入40g砂糖、3g鹽、一個雞蛋、些許植物油、10g可可粉。不要讓酵母粉直接和鹽、糖接觸，以免發酵。

步驟4

按麵包機和麵的按鈕，等待。（不用麵包機，我們就用手按揉，加入上一部的配料，揉搓成光滑的麵糰）

步驟5

麵包機發酵的時間大約是一小時左右，發酵體積約為原來的兩倍。（手動的話，揉完把麵糰蓋上，在室溫下發酵就可以了）

步驟6

把發酵好的麵糰放在案板上，揉去其氣泡，蓋上等待20分鐘左右。

步驟7

開啟微波爐，放入巧克力豆，小火把巧克力豆融化，放入小碗中，再把越莓幹切碎，倒入其中。

步驟8

把準備好的麵糰均勻地分成8個，每個大約70g左右，拿出來一個麵糰，用擀麵杖擀成長條狀的薄片，把越莓幹、巧克力醬塗在上面。

步驟9

捲成條狀，把介面的地方封好，揉得長一點，再將長條折起來，兩個手握住長條的兩端，朝著相反的方向，擰成麻花狀。

步驟10

把麵糰放入模具中，再把模具放入烤箱的中層，等待發酵大約40分鐘，待其體積膨脹約為1。5倍的時候，我們設定烤箱上下溫度為150度，烤20分鐘左右。

步驟11

香脆柔軟的蔓越莓巧克力麵包就烤好了，快來嘗一口吧。

【烹飪技巧】：

一、我們可以新增一些我們喜歡的小食材，比如一些堅果，草莓醬之類。