韓劇《梨泰院CLASS》同款，韓式辣豆腐湯，味道熱烈火辣

小女生嘛，肯定都少不了對甜甜戀愛的憧憬，韓劇中的歐巴都是個頂個的帥啊！但是在追劇看歐巴之餘，以經常會被韓劇中的美食圈粉，前一陣巨火的《梨泰院CLASS》，其中就上演了一場餐飲行業的逆襲。裡面的美食看的我也是十分的眼饞，今天小編就來教大家一起get劇中的同款美食——韓式辣豆腐湯。靈魂辣湯裡面藏著水嫩的豆腐，配上各式配菜，裡面再窩上一個荷包蛋，香味熱烈火辣，無論是拌飯吃還是直接喝，都是超級讚的！

【今日美味】：韓式辣豆腐湯

【所需材料】：內脂豆腐1塊、五花肉末50克、洋蔥30克、西葫蘆100克、豆芽50克、大蔥30克、雞蛋1個、青辣椒1根、蒜泥30克、韓式辣椒粉30克、蔥花少許、白砂糖5克、芝麻油少許、白胡椒粉2克、韓式湯醬油30毫升

【烹飪過程】：

步驟1

在做這道菜之前我們還是嚮往常一樣，來介紹一下做這道菜需要用到的食材，我們需要用到：內脂豆腐1塊、五花肉末50克、洋蔥30克、西葫蘆100克、豆芽50克、大蔥30克、雞蛋1個、青辣椒1根、蒜泥30克、韓式辣椒粉30克、蔥花少許、白砂糖5克、芝麻油少許、白胡椒粉2克、韓式湯醬油30毫升。內脂豆腐就是那種嫩嫩的豆腐，不是那種滷水點的大豆腐，內脂豆腐的豆子味也沒有那種滷水豆腐濃，全材料都準備好之後，我們來切一下配菜吧！大蔥切成末，洋蔥切丁，西葫蘆切成片，全都切好之後就可以準備開炒了，鍋中加入適量的食用油和香油，油熱之後將大蔥末下入到鍋中翻炒，翻炒幾秒之後將五花肉糜下鍋翻炒。

步驟2

等到五花肉下到鍋中翻炒變色之後，將洋蔥丁下入進去炒軟之後，下入蒜泥和韓式辣椒粉，將辣椒粉和其他的食材翻炒均勻，炒勻之後我們就可以給豆腐湯開始簡單的調味了，往鍋中加入白砂糖5克和韓式湯醬油30毫升，如果覺得淡的話大家還可以往裡面加入適量的鹽，將調料和肉末翻炒均勻。

步驟3

然後往鍋中加入適量的清水，然後半成品的豆腐湯轉移到砂鍋上面，然後就可以往裡面放豆腐了，為了讓口感更加的豐富，我們再往鍋中加入一些蔬菜，例如西葫蘆、豆芽這些。

步驟4

等到鍋中的湯水煮沸之後，往鍋里加入適量的胡椒粉調味，我還往裡面加入了一顆雞蛋，雞蛋下入之後就可以將鍋關火了，然後等待2分鐘之後再把鍋開火，往裡面撒上一點蔥花和青辣椒，等到鍋中的雞蛋煮熟之後就可以將鍋關火啦，然後就盡情飲用吧！無論是直接喝還是泡飯吃都是十分好吃的！

【烹飪小貼士】：

1。大家還可以往裡面放其他自己喜歡吃的蔬菜。

2。不能吃辣的朋友可以減少湯中辣椒粉的用量。

小編：大家如果對於這道菜的過程有不明白的地方，可以在評論區提問哦！編輯的過程中難免有疏漏，如果出現錯別字或者其他問題歡迎指正，如果大家有什麼想看的想學的食譜都可以在評論區評論出來哦！

文案編輯：今晚去捕月