導語：買大蝦，遇到這五種多便宜都不要，注意挑選，別花錢買錯了

夏天雖然是吃小龍蝦的最佳時節，但大蝦依然很受歡迎，不管什麼時候去超市買菜，都發現買大蝦的人很多，一種好吃又健康的食材，誰見了都喜歡。在我看來，大蝦除了營養高很乾淨之外，還特別好烹飪，即使是去蝦殼，新手也能輕鬆搞定，所以從各方面來說，大蝦都無可挑剔，平常做菜，記得多給家人做大蝦嚐嚐，特別是正在長個兒的孩子，更需要補充大蝦，別不懂。

大蝦不是很便宜，我這裡一斤冰鮮蝦三十幾塊錢，搞促銷的時候二十幾塊錢，一斤新鮮活蝦五六十塊錢，搞促銷的時候四十幾塊錢，而買上一斤沒有幾個，做一頓飯至少需要一斤多大蝦才夠全家人吃，那麼買蝦的時候要多上心，買到質量差的就吃大虧了。

買大蝦，遇到這四種多便宜都不要，注意挑選，別花錢買錯了！給大家詳細說說哪四種，快來看看。

第一種，活蝦裡有死蝦的不要買

買蝦的時候，儘量買活蝦，雖然價格貴很多，但是它是鮮活的，做成美食後口感更好，營養更好，而且活蝦的重量比冰箱蝦、冷凍蝦要輕很多，那麼整體來說買活蝦更划算，更值得，所以能買到活蝦，就不要買冰鮮蝦了。

還有一個情況，當活蝦搞促銷的時候，記得好好去挑選，撈那種活蹦亂跳的，遊動很快的，而那種沉底的、不動的就不要買了，不過有時候搞促銷可能因為價格太低，商販不讓逐個挑選，那麼遇到這個情況也不買，因為買到了的蝦多半都是死掉了，倒不如去買更便宜的冰鮮蝦。

第二種，有怪味的大蝦不要買

在買冰鮮蝦的時候，如果老遠都能聞到一股難聞的怪味，那麼就不要再去買了，說明那一堆蝦裡多半都是放置很久的，何必再去浪費時間挑選？

如果冰鮮蝦大眼看上去還不錯，但也不要盲目往袋子裡裝，還是要把挑選到了拿起來聞一下，只要有怪味就不要，選那種沒有味道的。

第三種，不完整的、摸起來發軟、有黏性的大蝦不買

買蝦的時候，遇到那種掉蝦鬚、掉蝦腿，甚至掉蝦頭的大蝦不買，這類不完整的蝦質量很差，說明放置一段時間了。

還可以摸一下蝦體，如果摸起來感覺軟軟的，甚至蝦殼都有些快脫落的跡象，這類蝦也不要買。

也有的大蝦摸起來有一些黏性，這也說明放了很久，不要買。

而新鮮的大蝦，每個部位都長得很牢固，不會輕易脫落，而且表面很光滑，摸起來感到很緊緻，不發軟，有這樣的特徵才是好蝦。

第四種，蝦頭髮黑或者蝦體顏色不正常的不買

買冰鮮蝦的時候，注意觀察蝦的顏色，若蝦頭看上去很黑，那多半是大蝦從水裡撈出來後沒有及時冷鮮造成的。

還有的冰箱蝦沒有儲存好，或是被反覆解凍過，蝦體的顏色會和其它冰鮮蝦大不相同，而這種蝦就不要買。新鮮的大蝦肯定是它本身該有的顏色，仔細對比一下。

這四種蝦不要買，遇到大減價不要太激動，先要透過這幾方面去觀察一下，看看質量怎麼樣，再決定買不買。

如果碰到了活蝦做促銷，而且還能挑選，這時候我們可以多買一些，買回家後趕緊處理一下，放冰箱冷凍，分享正確保鮮方法：

準備幾個乾淨的塑膠瓶，將大蝦塞進瓶中，再灌入乾淨的涼水，蓋緊蓋子，然後把瓶子放進冰箱裡冷凍，等要吃的時候，取一個瓶子出來，剪開塑膠瓶，將凍硬的蝦放在有水的盆裡浸泡化開，這樣處理後，蝦還是很新鮮的，像剛買的一樣。

如果是買的冰鮮蝦的話，建議現買現做，一次不要買太多，反覆冷凍肯定不太好，影響口感也會營養流失。

你都學會了嗎？今後再去買大蝦多注意多觀察，別花錢買錯了。分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。