香蕉鬆餅

材料：香蕉1根、麵粉80克、雞蛋1個、白糖8克、純牛奶適量、植物油少許

做法：

1、香蕉選熟透的味道更濃，用湯匙碾成泥

2、加入一個雞蛋攪勻，加入麵粉，攪拌

3、一點點加入牛奶，邊加邊攪麵糊，調到麵糊細膩，有一點緩慢滴落的狀態

4、電餅鐺刷一層油，開啟餅鐺上下盤加熱功能

5、用勺子舀麵糊淋小餅到電餅鐺上，合上蓋子，中途一面變黃後翻過來烙另一面

6、兩邊金黃即可出鍋

野蔥炒牛肉

材料：野蔥150克，牛肉（瘦）500克，料酒3克，鹽3克，味精3克，醬油5克，姜3克

做法

1、將野蔥去雜洗淨切段；

2、牛肉洗淨切片，放大碗內參加料酒、精鹽、味精、醬油、薑絲醃漬一會；

3、鍋放油燒熱，倒入牛肉煸炒熟而入味；

4、放入野蔥炒至入味，出鍋即成。

紅燒鴨塊

材料：鴨子四分之一隻。冰糖、八角、桂皮、幹辣椒、香葉、料酒、老抽、薑片（切片）、大蒜（去皮）、蔥（攙結）各適量。

做法：

1、鴨子洗淨瀝乾斬成塊，鍋中放入適量的水，下入鴨塊，燒開後再煮約2分鐘，用漏勺將鴨塊撈出，用清水沖洗乾淨後撈出待用；

2、鍋內放少許油，下入八角、桂皮、冰糖，小火炒至冰糖基本融化（油熱後可用鍋鏟輕輕敲打冰糖，會很容易碎的）；

3、下入處理好的鴨塊，轉大火將其炒至變色出油；

4、下入兩小勺料酒，炒勻後再下入兩小勺老抽，炒勻上色；

5、放入薑片、大蒜、蔥結、香葉、幹辣椒、適量的鹽，倒入適量的熱水（要沒過鴨塊並高出一些），蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火煮約20分鐘；

6、開啟鍋蓋，將湯汁收濃一些後即可出鍋。