累了就去吃頓美食，不開心時就做些有趣的事，與其渴望他人的理解和安慰，不如自己做自己的知己。

生活就應該這樣，盡情的享受美食，盡情的感受世間的美好今天和大家分享一道非常美味的食材，米飯和菜一鍋出，炒出來的味道非常好吃，用到的食材有大蝦由於和時蔬，搭配米飯，更加美味。

這道美食中含有豐富的營養價值，其中大蝦中含有豐富的蛋白質和膳食纖維，搭配魷魚更加好吃，而且做出來色香味俱全，超級下飯，這道食材做完之後能吃兩碗，而且還能補充身體的鈣鐵吸收和維生素。

下面和大家分享這道美食的做法，做法非常簡單，主要美味又營養，搭配咖哩醬還可以放一些自己喜歡吃的食材，翻炒均勻之後美味極了，超級解饞。

【菜品】：海鮮咖哩飯

【烹飪食材】：明蝦20個，蛤蜊150克，魷魚花70克，魷魚圈80克，什錦菜75克，米飯兩萬，咖哩醬2勺，鹽3克，料酒3勺，黑胡椒粉4克，食用油5克，生抽8克。

【烹飪步驟】：

1、首先將所有食材準備好，分別稱重，放在一旁備用，如果準備了冷凍食材，一定要提前溫室解凍，不建議大家用微波爐解凍，解凍完會影響口感，

2、大蝦買的是鮮蝦，買回家之後清洗乾淨，最好用鹽水浸泡一會，這樣洗的能剛乾淨一些，洗乾淨之後撈出，去掉蝦線，去掉蝦頭，讓後將由於清洗一遍放在一旁備用。

3、用家中的不粘鍋，放入一些清水，大火將水燒開，加入提起準備好的花蛤蜊，花蛤蜊也要浸泡大概半小時左右最好放一些食用鹽，用筷子不斷地攪拌，輔助沙子的吐出，水燒開之後，將清洗乾淨的花蛤蜊放入水中，將花蛤蜊煮開口即可，煮的時候接一些料酒和薑片，開口之後即可撈出備用。

4、準備一個家中的煎鍋，我這個是家裡吃烤肉用的煎鍋，鍋底刷上一層食用油，開中小火，將油燒熱，將大蝦和魷魚取出來控幹水分，放入鍋中，翻炒至變顏色，炒熟為止。

5、讓後下入剛剛準備好的什錦蔬菜，翻炒，翻炒均勻，少大概2分鐘左右，將所有食材全部炒熟為止。

6、再下入提前炒熟的花蛤蜊，翻炒均勻，炒大概30秒左右。

7、再加入提前準備好的咖哩醬，用鏟子翻炒均勻，將所有食材均勻的融合在一起。

8、在後加入米飯，最好用隔夜米飯，米飯放入鍋中之後，用鏟子將米飯炒碎，加入醬油含有和黑胡椒粉，翻炒均勻，即可出鍋。

【烹飪小貼士】：

1、這道美食中可以放入一些雞蛋，可以將雞蛋提前炒熟之後再放入所有石材立面一起炒，炒出來的味道更美味。

2、翻炒這些食材的時候一定要全程小火慢炒，否則很容易糊鍋，炒出來的味道非常難吃。