儲存紅薯，別放冰箱也別放地上，菜農教你一招，半年不壞越放越甜

冬天的應季蔬菜中，紅薯很受歡迎，每年冬天紅薯的銷量直線上升。有人是開店或者擺攤的，拿來做烤紅薯，生意別提有多好了。也有人是自己吃，多買一些回去囤著，一冬天都不需要再買了。

尤其是對於北方人而言，真的很喜歡囤貨的，我們家大白菜、大蘿蔔、蘋果、紅薯之類的，應有盡有，而且數量還不少，基本都是一箱子一箱子的買。

今天咱們就重點說說紅薯，說說紅薯的儲存方法，如何才能儲存時間更久，不容易腐爛。

冰箱儲存東西，卻是有一手，但是儲存紅薯不太現實，儲存一個兩個的還行，再多了裝不開呀。還有人隨便堆在地上，其實很容易腐爛變質的，別不當回事。那麼接下來，我們看看菜農教的一招，半年不壞、越放越甜。

【儲存紅薯】

用到的食材：紅薯、蘋果、報紙、紙箱子

1、咱們買紅薯的時候，其實不用買太大的，個頭小一點其實口感更好，並且不管是蒸還是烤，都更容易熟透，熟得更均勻。

2、買回來的紅薯，咱們不要太著急了，正確的做法應該是，先把紅薯放到外面晾曬一下，這樣可以把多餘的水分給晾乾了，儲存起來效果更好。下面我們準備一個紙箱子，先在最下面鋪上一層報紙，然後就可以來放紅薯了。

3、放上一層紅薯之後，再準備一張報紙，鋪在上面，就這樣一層報紙一層紅薯鋪好。最後一層紅薯鋪好之後，我們還可以放一個蘋果在裡面，隨後在最上面鋪一層報紙，就可以啦。

4、隨後我們把紙箱子給密封起來，接下來在家裡找一個通風陰涼處，然後找一塊平整的石頭或者磚頭之類的，墊在底下，然後把紙箱子放上去，靜置儲存即可。不讓紙箱子接觸地面，紅薯就不會發芽了。

紅薯這樣儲存，效果很好，就算從現在放到明年開春，都是好吃的，並且不腐爛不變質。而且吃不完的紅薯，這樣存放起來的話，會越放越香甜，比剛買來的時候好吃多了。

烹飪小技巧：

1、在儲存紅薯之前，最好是放在外面晾曬一下，把水分晾乾後，儲存起來更簡單。

2、在紙箱子底下放一塊磚頭，不要直接接觸地面，紅薯自然不會發芽，並且越放越甜。