孩子挑食不愛吃香蕉？教你網紅吃法，健康衛生酥脆香甜孩子搶著吃

文/小吃貨安妮

都知道油炸食品多吃不宜，而且街邊小攤的油炸食品更是在食品安全上沒有一點保障。但是不能否認，那一聲聲滋啦啦過油聲，和一股股油香，都在時刻引誘你的味蕾。尤其是家裡有小孩的，更愛那一口酥脆油香的味道。但是過油食品多吃容易上火，引起身體不適，便秘等。那麼，有沒有一款美食，既能讓我們享受到外酥裡內的口感，還能吃的健康，吃的放心呢？黃金香蕉酥，以金色酥脆的外殼包裹著甜膩柔軟的香蕉，賣相誘人，口感一流。最關鍵的是做法簡單，我們自己在家就能烹飪，完全避免了對街頭小吃衛生性的擔心。

香蕉也叫健康果，因為其體內富含多種維生素、鉀元素和其他營養成分，屬於低糖分，高纖維水果，對減肥、補充體力、促進腸蠕動，養護胃功能都有很好的功效。另外還有研究表明，多吃香蕉還能增強人們的快樂感，可見香蕉是一種男女老幼都應該多吃的健康食品。下面就馬上為大家分享這一款另類的香蕉料理吧。

製作材料：香蕉三根、雞蛋一個、玉米澱粉、麵包糠、熟芝麻適量。

製作步驟：

1、先將香蕉拔出果肉，用刀切開，分成兩半。因為香蕉的個頭比較大，一半大小的香蕉不僅在製作上更加簡單，入口時，也更為合適。

2、將香蕉在鋪滿幹玉米澱粉的盤子中沾一下，使其四周都均勻沾上幹澱粉。幹澱粉此時對香蕉起到一個保護性作用，使炸制後的香蕉不會被油味搶走本身的味道。

3、將雞蛋打散，攪勻；把粘滿澱粉的香蕉在均勻的裹上一層蛋液。

4、將麵包糠與熟芝麻混合（為了整體美觀，我們可以加入黑白兩色芝麻）。再把裹好蛋液的香蕉放到上面，來回滾動，待整個香蕉外表都被包裹住。

5、將包裹好的香蕉放在兩隻手上，輕輕搓一下，使其表面的麵包糠更加貼實，以防在炸制過程中麵包糠散落。

6、鍋內倒入適量的食用油，燒到五成熱時，將準備好的香蕉逐個放入鍋中。

7、炸到外皮乾硬，色澤金黃的時候，就說明已經好了，可以盛出、控油、食用。

烹飪小竅門：原味的黃金香蕉酥，自帶有香蕉的香甜，如果想要口感更多變一點，還可以搭配不同的醬料同食，比如沙拉醬、番茄醬等等，也別有一番風味。