適合冬天進補的食物，護腎利尿，降脂減肥，美容養顏，增強免疫力。

今天要給大家介紹的這道食物就是冬瓜炒蝦仁。冬瓜和蝦仁都是我們生活中常見的食物，它們不僅好吃，而且營養豐富。我們先來說說冬瓜吧，冬瓜一般都是用來炒菜或者燉排骨湯喝，口感嫩滑，怎麼吃都好吃。

冬瓜中膳食纖維含量很豐富，每100g中約含膳食纖維0。9g，膳食纖維食用之後會在胃內吸水膨脹，這個過程中會吸收大量食物中的油脂成分，減少油脂的攝入，能間接性的降血脂、預防血液中膽固醇的沉澱、防止動脈粥樣硬化。

因此中老年人在冬天常吃冬瓜，對於保護心血管非常有益。蝦仁中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補充營養，增強免疫力的作用。蝦仁中所含的蝦青素是一種強大的抗氧化劑，具有美容養顏、延緩衰老的功效。女性朋友一定要多吃！

養生吃法：冬瓜炒蝦仁

食材：冬瓜、蝦仁、澱粉、蔥、蒜、鹽、雞精、生抽、油

做法：

1。冬瓜去皮切成厚片，開水下鍋，蒸十分鐘左右；蝦仁放入碗中，加入澱粉抓勻。

2。蔥、蒜入鍋爆出香味後放入蝦仁，翻炒至變色後放入鹽、雞精、生抽翻炒。

3。上色後倒入蒸冬瓜的水，水開後加水澱粉勾芡，湯汁粘稠後倒在冬瓜上即可。

各位朋友，你喜歡吃冬瓜炒蝦仁嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。