在農村“撿”的這果子，城裡人願花100塊一斤買，都沒捨得賣！美食的種類很多，即使是大家從地裡撿來的食物，只要味道好，都可以叫美食，比如這道美食，是80、90後的童年回憶，這道美食就是“野地瓜”野地瓜一般生長在一些陡壁上，果子的大小跟車釐子的大小差不多，成熟後的地瓜紅紅的，還帶著濃濃的香味，芳香四溢，甜香如蜜，雖然是野果，但它的營養比較豐富，吃法也有兩種，可以鮮果吃，也可以曬成果乾來吃，都是非常好吃的，在農村的朋友一定不會陌生。

野地瓜的蛋白質含量比無花果還高一些，野地瓜成熟時期一般在6到10月，小時候即使頂著炎炎烈日也會到山坡上尋找這美味，野地瓜其實並不難找，只要找到地瓜藤，聞著有香味，就一定有地瓜，扒開地瓜藤一個一個的往兜裡撿。

不一會兒就會撿滿一袋，小時候野地瓜特別多，現在再回老家，已經很少能看見有野地瓜了，所以大家碰見了，一定不能錯過，有多少撿多少，特別是在一些有山的地方，還是能撿到許多的野地瓜，地瓜拿回家，用清水清洗乾淨。

在清洗的時候，可以用鹽水泡一會兒，因為野地瓜是生長在地的表面，難免會有一些蟲子在上面爬，所以用鹽水泡一下會清洗得更乾淨，清洗乾淨後，撈出來瀝乾，就可以吃了，在城裡很難看見也有這野果子賣，即使撿到許多都捨不得拿出來賣。

在吃野地瓜的時候，也要注意，最好是把野地瓜掰開來吃，有時候裡面會有小蟲子，遇到有小蟲子的地瓜就仍掉，千萬別一個一個，否則蟲子吃下肚，野地瓜不但香味四溢，味道也非常甜，雖然現在有許多的水果賣，但感覺最好吃的還是小時候在坡上撿的野地瓜，你吃過嗎？很多人都沒有吃過吧！

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地瓜

地瓜（北方）即紅薯（英文：sweetpotato）原名番薯（學名：Ipomoeabatatas（L。）Lam。），又名紅芋、甘薯、蕃薯、山藥（河北）、番芋、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，具地下塊根。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。