楊枝甘露一直有“甜品界天花板”、“神仙顏值”的稱號。是一款風靡至今的甜品。在街上你只要隨便找一家奶茶店或者甜品屋，都能在選單上看見它。一杯的價格根據食材的量和品質，在15-30之間浮動。

那麼這款甜品能否自己做呢？答案是肯定的。自己動手不僅能享受料理中的過程和成功後的成就感。成本也相當低廉，9塊錢能做兩大杯，就問你賺不賺？

食材：大芒果一個、袖子或者橘子肉少許、糖、西米適量

1：將芒果切開，一半取肉切成小粒，另一半放入料理機中，新增牛奶和糖，打成芒果牛奶汁。

2：煮西米。燒開一鍋水，將西米倒進去，煮至西米中心只有一點點白點，關火。蓋上蓋子燜一會兒至西米完全透明。將西米倒進冰水中過涼，這樣做可以防止西米粘在一起，也可以保持它的Q彈。

3：最後組合一下，將西米、芒果粒、柚子或橘子肉放進芒果牛奶汁中，就可以吃了。一個芒果，我做了整整兩大杯，味道比外面買的純正多了。喝一口，滿嘴都是芒果和牛奶的香甜味。這麼簡單又好吃的甜品，趕緊自己做一份吧。

小貼士：

芒果打成汁後比較稠，因此牛奶可以多放一些。不喜歡牛奶的也可以放椰漿。

煮西米的時間會相對長一些，要有些耐心。

楊枝甘露做完最好馬上吃掉，不然等西米發漲就不好吃了。

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