很多在家帶孩子的寶媽其實都是特別不容易，帶孩子看似一天到晚不要出門，十分的輕鬆，也不是什麼體力活，但是實際上卻是非常的費勁，尤其是伺候孩子的三餐，這可真是費心力，尤其是有的孩子很挑食，這就更加的令人頭疼了，我家孩子就是特別的不愛吃蔬菜，而且天氣越熱，兒子越討厭蔬菜，但是我這樣炒蔬菜，卻每回都能光碟！

想要我家兒子吃蔬菜，每次都得要連哄帶騙，但是有一種蔬菜是例外，那就是我做的蠔油生菜，簡單的做法卻能打造出異常美味的菜品。

生菜是生活中相當常見的一種食材，價格相對應該算是蠻便宜的了，只需要花上那麼幾塊錢，你就可以炒上一大盤子，全家人吃都是夠的。而且生菜的營養也是十分之豐富，內含較多的膳食纖維還有維C，吃了還有消除脂肪的效果，所以生菜又被稱之為減肥菜。

因為生菜中蘊含水分較多的緣故，所以吃起來就會特別的脆爽，而且還能夠助力清熱、消炎，做法也是很簡單，配上一些調味料，稍微的焯燙攪拌就可以食用，超級方便的。

【蠔油生菜】

準備食材：球生菜、大蒜、食用油、食用鹽、蠔油、醬油、便溏、生粉

製作步驟：

1、將生菜掰開，隨後加上清水沖洗，再將水分給瀝乾待用。

2、調配醬汁：將蠔油、醬油還有白糖裝到一個碗中混合，另外再取一個小碗，裡面加上澱粉與水攪拌成水澱粉待用。

3、起鍋加水燒開，稍微加點油鹽下鍋，而後將生菜下鍋燙上30秒。

4、起鍋燒油，先爆香蒜末，隨後加入醬汁與水澱粉，最後將湯汁淋在生菜上拌勻即可。