土豆綿密的口感搭配香脆可口的每日堅果,再以丘比香甜口味沙拉醬將這些可愛的小元素們融合起來,香香噠,賞心悅目,元氣早餐就是你!
By _果果林
用料
中等大小土豆 1個
丘比香甜沙拉醬 1勺約15克
每日堅果 1小袋
原味酸奶 1大勺
鹽 1茶匙
黑胡椒 1茶匙
鮮奶油(可不加) 1大勺
做法步驟
1、土豆洗淨,把表皮上的泥沙刷洗乾淨(土豆皮富含膳食纖維、鉀、鐵、鋅和維生素C,等會兒做沙拉不去皮);將土豆放入電壓力鍋,內膽加一杯水,高壓蒸12分鐘,自然洩壓即可
2、蒸好的土豆趁熱壓碎,加鹽和黑胡椒調一個底味
3、土豆無須壓得太細,保留一些塊狀,口感更豐富
4、加入1大勺丘比香甜口味沙拉醬;丘比沙拉醬質地細膩光滑,香甜口味特別適合帶有果味的沙拉
5、取出每日堅果,我還準備了一些冷凍藍莓(冰箱裡正好有冷凍著的,用新鮮的也OK);在土豆中加入一大勺原味酸奶(酸奶沒拍到)、每日堅果、藍莓,與丘比香甜口味沙拉醬一起拌勻即可
6、盛入小碗中,開動!獎勵自己的美好時光~
小貼士
1。丘比沙拉醬的量可以根據土豆的大小酌情增減
2。可以替換自己喜歡的任何堅果、果乾
3。土豆蒸之前用叉子在表皮戳一些小孔,便於蒸汽排放,這樣蒸出來的土豆不會裂皮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜!