作者：一日三餐美食

我記得以前很多人一提到喝茶，首先想到的茶葉就是鐵觀音。

它作為我國十大名茶之一，以其獨有的“觀音韻”聞名遐邇，老少皆知。

那麼曾經這麼一款老少皆知的茶葉，為何現在“無人問津”了呢？就連行家也不再對鐵觀音情有獨鍾了，這到底是什麼原因造成的？

茶葉種類增多

新事物的出現往往會對老事物造成衝擊，最近幾年，像白茶和黑茶這種新勢力的誕生，也受到了廣大茶友的歡迎，見慣了鐵觀音這種老式茶葉，突然出現的新品，必定會引起廣大茶友想要嘗試一下的興趣。

假冒偽劣產品的衝擊

在市面上你會發現，到處都有鐵觀音的存在，但是這些茶葉的質量卻是參差不齊的，有很多都是打著鐵觀音的名號，但是實際上並非鐵觀音，久而久之，大家記住的口味不再是真正的鐵觀音，反而是這些假冒偽劣產品的味道。鐵觀音的名聲也逐漸敗壞。

第三、製茶過程偷工減料

現在的鐵觀音，為追求高產，大大壓制了成本，雖然產量增加了好幾倍，但是口味已經不是以前“精工細作”的口味了。

現在市場上還出現了“消青”、“拖青”口味的鐵觀音，雖然也有很多茶友喜歡清淡口味的茶葉，但是大家更喜歡的還是鐵觀音本身那種獨特的韻味。

現在很多以前購買鐵觀音的老茶客都表示，現在的茶味完全不能和以前相比了。

第四、茶客自身口味的改變

長時間喝一款茶葉，難免有一些茶友想要嘗試一些其他口味的茶葉。

如果一直喝的都是同一個品種的鐵觀音，口味也沒有太大改變，對於那些經常喝它的茶友，吸引力自然也就沒有那麼大了。

其實呢，不單單隻有鐵觀音這樣，有很多有名氣的茶葉都會遇到這種情況。但是遇到這種情況如何解決，那就看品牌方自己會想什麼辦法了。