作者：一日三餐美食

江蘇不僅是我國的經濟大省，在茶領域也同樣的優秀。

自古以來，蘇地所產名茶數不勝數，其中以蘇州洞庭碧螺春和南京雨花茶尤為出名。

碧螺春雖然聲名遠揚，位列十大名茶仙班，但產量極少，大多數人是沒有這個機遇能品嚐一番的。

不過令人欣慰的是，江蘇還有很多隱藏的“非著名”好茶。像揚州人喜歡的綠楊春、金壇人離不開的金壇雀舌，以及無錫人鍾愛的太湖翠竹等等。在當地口碑都是一絕，可惜的是因為名氣小，出了江蘇很少有人喝，境遇實在是有些“尷尬”了。

綠楊春

綠楊春是揚州的一款傳統名茶，產地在儀徵丘陵地區。

當地土壤是PH值5。5-6的酸性土壤，非常適宜茶樹的種植。沖泡之後，茶葉形如新柳，色翠綠、形秀長，極具視覺欣賞價值。

茶葉中內含物質豐富，滋味醇爽，茶香高揚、悠長。

金壇雀舌

產地在長江中下游江蘇南部的茅山東麓。

金壇雀舌茶葉有很久的歷史了，把傳統的手工炒制工藝和先進的機械化工藝相結合，曾多次在省內名茶評比中獲獎。

茶葉外形秀麗，扁平飽滿，形如雀鳥的舌頭，色澤翠綠；湯色明亮，內質香氣高揚，有明顯的板栗香，滋味鮮爽，回甘明顯。

太湖翠竹

太湖翠竹產於無錫市郊雞籠山一帶，春茶採摘自清明時期，憑其優秀的品質在眾多名茶中脫穎而出，榮登多項國內名茶外評選中的榜首。

是一種扁型茶，茶葉外形扁如竹葉，故得名太湖翠竹。

色澤綠潤，風格獨特；湯色清澈明亮，滋味鮮醇甘爽，葉底勻綠鮮活，留香持久。

茶是好茶，但無人賞識，說它們是“尷尬茶”也不為過。如此多的好茶，如果因為名氣小被埋沒，那實在太可惜了。說到底就是“茶香也怕巷子深”啊，品質再好的茶，如果沒有適當的宣傳的加持，也只能偏居一隅。同樣尷尬的還有四川的仙霧鳳茗，山東的泰山女兒茶，都是在本地頗受歡迎，出了當地基本無人識。希望各省的好茶，都能從本省走出去，讓更多愛茶人品嚐到。

四川——仙霧鳳茗

產自宜賓黃金產茶區，是全發酵型紅茶。

手工採摘早春頭茬鮮嫩肥壯的芽葉，最大程度封鎖了茶葉的天然滋味，無任何新增，實為難得的優質佳品。

茶雖好，但價格卻讓很多人想不通，因為太便宜了，還不足百元。其實是因為仙霧鳳茗是國家助農扶貧的產品，本身意義大於盈利；主要是幫扶當地茶農，同時還能讓大眾喝上安全放心的優質口糧茶。

幹茶色澤烏潤，條形緊結挺秀，整齊乾淨；經熱水沖泡之後，清甜的花果香伴隨著蜜香從杯中飄散而出，讓人忍不住想品嚐一口；茶湯入口，醇厚順滑，甘甜滋潤，口舌生津，身心舒暢，冬天喝上一杯，渾身頓生暖意。

山東——泰山女兒茶

很多人不知道吧，山東也有不少好茶。

泰山女兒茶是一款炒青綠茶，產於泰山景區，當地海拔高，水質甘洌，晝夜溫差大，所出的茶葉品質獨特。

茶葉葉片肥厚堅結，成品茶條索捲曲優美；湯色碧綠通透，帶有濃郁的泰山板栗清香，滋味鮮爽，留香持久。

你還知道哪些地方好茶呢？