作者：明月玩數碼
現在生活節奏越來越快，對於一名普通的打工者，想要一款既能夠煲湯燒菜，又能快速烹飪的廚具，這無疑就只有電壓力鍋能夠勝任了。不過，對於電壓力鍋如何選？可能還有很多家人們對於電壓力鍋還停留在普通壓力鍋的認知上，對於安全方面還會有些許顧慮。
其實，現在的電壓力鍋在安全和烹飪功能方面遠要比普通壓力鍋做得更好。比如我最近入手的蘇泊爾料理快鍋還可以透過手機NFC功能，一碰即可解鎖上百種不同美食的做法，引導烹飪的製作方式對於烹飪小白也可以輕鬆上手。另外，100KPa的高壓力，不用過多等待就可以快享美食。
我比較喜歡吃一些清淡的食物，對於山珍海味並不感冒。只是希望下班回家，如果能夠有一碗熱粥或是煲的一鍋好湯等著我，就很滿足了。現在，我有了蘇泊爾料理快鍋，透過它的預約功能就可以實現我這個小願望了，這也讓我這個孤獨的遊子有了一種家的感覺。
對於蘇泊爾這個品牌大家都是耳濡目染了，我家裡最早使用的壓力鍋就是蘇泊爾。在我印象中，只要有它的出現，我就有肉吃了。而這款蘇泊爾料理快鍋，除了可以讓你享受到各種美食的誘惑外，它的外觀顏值也非常有科技感。特別是面板上的大螢幕，配合無極旋鈕的簡單操作就可以坐等美食了。
這款蘇泊爾料理快鍋的容量為3L，可以滿足一家4口使用。在它的包裝內還附送有湯勺、飯勺、2個不同大小的調料勺和蒸籠、量杯等附件。另外，值得一提的是，蘇泊爾料理快鍋100KPa的高壓力，可以比普通鍋具節約一半以上的時間，非常適合我這種打工簇使用。
另外，這個不鏽鋼蒸籠的支架設計得很有意思，它巧妙地利用了蒸籠上的開孔，只需將支架夾在對應的兩個孔內就可以了。
在外觀方面，蘇泊爾料理快鍋還有很多細節方面值得稱讚。比如增加的把手設計，還有這個開了很多小孔的蒸汽蓋，在排汽時，蒸汽會被這些小孔分散而迅速降溫，可以防止被燙傷等安全危害。
蘇泊爾料理快鍋的開蓋方式和電影裡的宇宙飛船一樣，採用了旋轉的方式。只要旋轉開合蓋把手到指定位置就可以開啟上蓋。值得一提的是，蘇泊爾料理快鍋的內鍋也自帶把手，烹飪好食材後，可以很方便地直接將內鍋取出。
另外，它內部的鍋蓋也是可拆卸的，只要將中心的螺母取下就可以拆除內鍋蓋，裡面的這些安全保護裝置就可以一覽無餘了。而且，它內部中間的減壓裝置也可以取下，可以方便清洗。
對於蘇泊爾料理快鍋的使用非常簡單，它採用了引導烹飪，只要透過控制面板上的選單選擇，找到對應功能就可以了。如果是對製作方法不熟悉，也可以透過手機APP來檢視詳細的製作方法，按食譜進行操作就可以了。
對於功能方面，除了面板上的預約、保溫等功能外，透過內部葷、素、湯等不同選單的選擇也能看到，蘇泊爾料理快鍋擁有非常豐富的功能。比如焯水、收汁這些都可以透過一鍋完成。而且，還可以透過手動調節壓力和保壓時間，來製作專屬的美食，給你展露高超廚藝的機會來了。
對於蘇泊爾料理快鍋的手機APP，除了透過手機應用商店安裝外，也可以透過NFC功能進行安裝。它的頁面主要由家庭、尋味、社群和我的4頁面組成。如果你是一位美食博主，可以在手機APP的社群裡分享自己的美食製作方法或是發一些動態或筆記。
初次使用手機APP時，首先要在家庭頁面裡新增對應裝置，點選就可以進入專屬的尋味頁面了。這裡面，每一道食譜都會有烹飪時長和口感等方面的介紹，可以根據食譜上的材料去準備相應食材就可以了。
對於美食的製作過程，你只需要將準備好的食材按下鍋，然後選擇對應的功能按開始烹飪就可以了。有了蘇泊爾料理快鍋就是這麼簡單，整個製作過程完全不用擔心火候，而且製作過程也要比普通鍋具快上許多。
這裡以玉米排骨湯為例，它的製作方法分為焯水和燜燉兩步。首先，將排骨切塊，然後按食譜的做法先焯水。我當時忘記拍照了，這裡就直接進入第二步燜燉環節。另外，在加水時要注意鍋內的水位刻度，然後選擇開始烹飪就可以坐等完成了。
蘇泊爾料理快鍋的一般烹飪過程會從預熱開始，然後進入升壓、保壓階段，最後是排氣環節。在排氣時，也可以透過長按設定鍵進行快速排氣，這樣可以縮短等待的時間。整個製作過程不需要人工值守，最後烹飪完成後會有音樂提醒，此時就可以享用美味了。
這是最終的效果，可以根據自己的口味加入適量的鹽或其他調味品就可以享用了。從色澤方面，可以看出這碗玉米排骨湯還是非常誘人的，玉米和排骨的香味撲鼻。對於這道處女作的第一印象我還是非常滿意的。
在口感方面，除了湯鮮味美外，排骨的肉質和我使用砂鍋燉2小時的感覺差不多，肉質軟嫩脫骨，還有一定的嚼頭。不像有些壓力鍋，完全把食材燉得太爛，反而破壞了食材的營養成分。
除了平常煲湯或是製作菜餚外，我更多的是使用蘇泊爾料理快鍋的預約功能，完成我下班回家有碗熱粥的小確幸。而且，使用蘇泊爾料理快鍋煮粥也不會溢鍋，也要比用普通的鍋煮出來的小米粥更香糯一些。
我還用蘇泊爾料理快鍋做了一鍋米飯，雖然不敢說在口感上超越電飯煲，但在這麼短的時間內，可以做出如柴火飯的口感實屬不易。不過，蘇泊爾料理快鍋的主要功能還是料理這一塊。由於最近這幾天剛好在搬家，等安頓好了再與大家分享它的燜、炒、煎、溜、蒸等功能。
總結：
對於蘇泊爾料理快鍋的整體使用我還是非常滿意的，除了快外，它的操作簡單，菜品豐富，一個鍋就可以完成燜、炒、蒸、燉等多種功能，即使廚房小白也能讓你在百忙之中輕鬆享用美食，不至於讓你買回來閒置。
另外，蘇泊爾料理快鍋的外觀顏值高，產品在安全性方面也有多重保護。還有很多貼心的細節設計也能提升使用體驗感。對於不知道如何選電壓力鍋的使用者，這款蘇泊爾料理快鍋定是你不錯的選擇。