作者：smart1115
上次鄰居來我家串門，讓我給她推薦一款烤箱，她說家裡有兩個孩子，想自己做一些麵包、餅乾、蛋糕給孩紙們吃！我把風爐、平爐的區別大致和她說了一下，然後價格也對比了一下。最後她說想要一款好一點，一次可以多烤一些餅乾，所以就有了今天這款ACA風爐烤箱A8的開箱！
快遞送貨上門，整個包裝還是稍微有點重的，讓家裡的男子漢幫忙搬到餐桌上。
開啟箱子看見產品被減震隔層保護的很好，完成不用擔心物流中造成破損。
全部清單有：風爐烤箱、接渣盤、取盤器、烤雞元件一套、烤盤二個、烤網二個、說明書。
這一套配件配真的是超齊全的，除了基礎的烤盤和烤網，它還有烤雞功能搭配了一套烤雞的元件，那就意味著它有旋轉烤的功能了。
它的外觀是米白色機身搭配黑色玻璃門，整體設計簡約，是我喜歡的清新風。這款容量有40L對於家庭來用完全足夠了。
它的加厚雙層隔熱玻璃門，防爆防燙，比普通烤箱防燙效果更好，也能夠牢牢鎖住內腔熱
能，讓烤箱內部溫度更穩定。
再來看看它的內部，上下共六根發熱管，加上背後發熱管加風機，這才是真的風爐+平爐二合一烤箱。
之前有朋友也問過我烤箱的型別，從最基礎的來說是平爐烤箱只有上下烤管，這種烤箱的缺點就是溫度不均勻且只能烤一層；其次是帶熱風的烤箱就是在平爐的基礎上加了一個小風扇，來達到讓食品上色均勻的效果；最後是風爐烤箱除上下烤箱之外它的風扇是帶發熱管的，在使用風爐模式的時候背後加熱管工作的同時開啟風扇，這樣可以烤箱內部溫度穩定均勻，來現實真正的多層同烤。
這裡不得不說它的爐燈和我之前見過的都不一樣，一般的爐燈都是凸起的，而這款ACA風爐烤箱它的爐燈是平面的，這樣更容易清潔乾淨。
使用前用溫水將烤盤、烤網等配件清洗乾淨，用乾淨的溼抹布將烤箱風部擦乾淨，烤箱進行空烤10-15分鐘，空烤過程中可能會出現一些異味，甚至冒白煙，這是正常現象空烤的目的主要是去除異味。
我一直都喜歡製作美食，收到它第一餐做的是小夥子愛吃的錫紙花甲金針茹粉絲。先用洋蔥打底再鋪上金針菇，上面再鋪上泡好的粉絲。
最後擺上花甲淋上料汁，料汁的配方：姜蒜、小米椒、辣椒麵、燒烤料、芝麻、孜然粉用潑熱油後加入生抽、蠔油、料酒、鹽、糖，攪拌均勻。
先來看看它的操作控制面板，左邊是顯示屏區域，右邊是控制按鍵和旋鈕操作區域。
它一共有六個模式：燒烤、旋轉烤、發酵、乾果、解凍。每個模式都有預設的溫度和時間，也可以自己隨意調節。
接通電源後按最右邊電源鍵開機，按功能鍵，螢幕上燒烤、旋轉烤、發酵、乾果、解凍六個模式，依次迴圈。二個旋鈕分別是調節溫度和時間的，最後按下啟動鍵就開始工作了再次按下可暫停。
它的烘烤功能溫度可在100-230C調節，每旋轉一格可加減一度。錫紙花甲金針茹粉絲，我用的是上下管200C，時間30分鐘，每種食物的燒烤時間都不一樣，可以自己多摸索幾次。
差點忘記了它有自動預熱功能，預熱達到設定的溫度後會報警，然後將烤盤放在中層就開始烘烤了。
自己在家烤的就是香，並且食材新鮮，做法乾淨衛生，家人吃起來更安心！
之前每到瘋狂星期四有人就喜歡點漢堡炸雞，難道自己在家做它不香嗎？還是說你根本不會做？
其實只有擁有一款烤箱，加上食譜大家都可以做出美食，週末我在家做了麵包，其實我主要是拿它來當漢堡胚，給小夥子做漢堡吃的。
珍藏多年的食譜，做麵包、吐司都可以。高筋麵粉270g、雞蛋1個、白糖40g、鹽2g、牛奶140g、酵母4g、黃油30g。揉出手套膜後鬆弛10-20分鐘，分成六等成整形成圓形麵糰放進烤盤。
功能選擇發酵，溫度可在30-38C調節，預設溫度為38C，時間我調整到40分鐘。
發酵的時候記得放一碗溫水進去，保證烤箱內部的溫度。
發酵好的麵糰上再刷上二層蛋液，撒上白芝麻。
刷蛋夜前將烤箱調到烘烤功能，溫度上下管調至180C，溫度旋鈕右轉為增加溫度，左轉為減少，按下則是選擇上、下管溫度。
時間旋鈕右旋為增加，左旋為減少時間，銨下旋鈕則是在時與分之間切換。
我選擇的上下管180C，時間30分鐘，烤盤放置中下層。
它的爐燈可以隨時觀察食物狀態，圓圓的麵包可真可愛！
烘烤好後烤箱會報警提示，用取盤器取出烤盤，我習慣用自家的隔熱手套二手操作更方便。
六個麵包製作都很成功，特別是上色很均勻。
來看看麵包按壓後回彈很快速，整體都非常柔軟。
當天晚上就用這個麵包給小夥子做了漢堡，煎了嫩雞胸肉、雞蛋加上生菜葉子和甜辣醬。
小夥子一口吃了二個，說非常好吃！
提醒一下，室溫儲存可以放三天，吃不完的麵包可以密封后冷凍儲存，吃之前拿出來回溫和再加熱和剛做出來一樣。一定不要放冷藏這樣容易造成水份流失，口感很差。
它還擁有解凍功能，週末在家還想著做點曲奇，把黃油拿出來解凍。
解凍功能：60-80C，預設60C，時間為1小時。
解凍中途開啟爐燈看了一眼，發現這款烤箱越看越好看。特別是它的二個旋鈕上的創新工業設計，呼吸小精靈，一閃一閃的挺可愛。
解凍完之後急著做曲奇忘記拍照了，將曲奇材料混合均勻，裱花袋裡裝上花嘴，再將曲奇麵糊裝入裱花袋。
擠曲奇的過程也很簡單，不需要複雜的操作，只要選對花嘴，不需要手法。
只是第一次使用這個烤盤，也不知道擠多少個適合，後來擠了二盤有點擁擠，然後還又多出來幾個。
反正它擁有風爐模式，商業級的高速正反轉電機，2000 轉/min 穩定風，透過演算法自行改變風扇轉向實現雙向熱風迴圈，恆定熱量，均勻穿透 食物，提升食物口感。
風爐功能：100-230C，預設190C，時間20分鐘。風爐功能時透過演算法自行改變風扇轉向實現雙向熱風迴圈，工作時風扇正轉30秒，停5秒，反轉30秒，降低能耗的同時，多層同烤輕鬆拿捏。
風爐模式360全方位熱量滲透，真正實現多層同烤，內建雙 NTC 感溫控頭，電子式 精準控溫，與背部真熱風系統完美配合，保證內腔溫場穩定且溫幅均勻。
風爐模式三層同烤的效果，烤出來的曲奇上色挺均勻，還有就是上色程度和食物的體積大小有關，所以我們在製作食物的時候，最好能保持體積相同或相近，這樣出來的成品才會更加完美。對了這款金色烤盤真是完全不粘，烤出來的曲奇輕輕一碰就移動了，清潔的時候用水沖洗一下就乾淨了。
掰開看一下曲奇內部烘烤熟透了且組織細膩，掰開的時候直接掉渣了，第二天帶給同事吃，她們說比外面賣的好吃！
自己做曲奇真的挺簡單的，我用的黃油和玉米油搭配，這樣更加健康。
風爐烤箱的好處就是一次可以烤很多盤，給家人或者朋友送手辦禮很好，不用一次一盤一盤的烤超省時。
最後來試一下它的旋轉烤功能，將醃製好的整隻雞用烤雞元件串起來。
旋轉烤功能：100-200C，預設上火180C，時間1個小時。
旋轉烤全雞，可以讓整隻雞均勻烤熟，上色均勻。
小提示，烤全雞的時候接渣盤下面可以墊一層錫紙，這樣清潔更容易。
說起清潔這款烤箱內部整體都是搪瓷內膽，安全耐熱易清潔，烤完整隻雞之後用紙抹布輕輕一擦就乾淨了。
這隻雞老爸去買的還挺大隻，烤出來雞色澤不錯，皮脆內嫩，內部還多汁。
話說雞如果大的話一定要醃製時間長一點最好24小時，這樣才會更加入味！
後來小夥子又想吃漢堡我就又給他做了一次，看來以後它的使用率會更高！
總結一下，這ACA風爐烤箱平爐和風爐二合一，40L大容量滿足全家和的需求，它的6+1的發熱管使熱量穿透食物，上色更均勻，多層同烤一次可以做好多餅乾。還有它的乾果功能家裡沒有水果打算下次再試試。喜歡製作美食，想讓家人吃的更健康，特別是喜歡餅乾、酥皮、蛋撻類的食物一次烤好多個真的是超棒的，喜歡烘培的朋友風爐烤箱是個不錯的選擇！