作者：逍遙女大俠

一、引言

哈嘍大家好呀，我是逍遙女大俠~

前陣子瞭解到一種新材質的保鮮袋，感覺還挺好用的，聽說還有抗菌效果，好奇寶寶如我，腦子裡立刻就升起一個疑問：真的嗎？

實驗目的：乾脆蒐集了幾種型別的保鮮袋，做了一個小小的對比實驗，看看到底哪個保鮮袋效果更好，分享出來給小夥伴們看一看~

二、實驗過程

2。1實驗材料：

被保鮮食材3組：分別是西蘭花+小青菜第1號、2號、3號（西蘭花的序號直接寫在杆杆上，小青菜的序號寫在紙上綁在了一塊兒）

保鮮袋3種，並分別裝食材：

第①組：新出品類鋁鈦箔保鮮袋+1號食材

第②組：常見的食品塑膠密封袋+2號食材

第③組：前陣子社交平臺很流行的牛皮紙袋（牛皮紙袋裡食材有送來時候的原裝透明袋套一下）+3號食材。

2。2實驗設計：

分別將相同的3組食材放入3個保鮮袋裡密封，放入冰箱儲存。

每隔一段時間（約10天左右）取出3組食材，分別觀察食材腐爛程度。

2。3 實驗內容：

封裝：8月25日

2顆西蘭花，對半對半分，還能剩下半顆吃了它！

小青菜弄三小把，為了便於管理，給它們扎個小皮筋，誰也不能亂跑！

第1次開袋觀察：9月6日，已冷藏儲存12天

一眨眼，就過去了12天！

第①、②組食材新鮮程度不相上下，都依舊嫩綠，第③組的食材發乾發黃，西蘭花比青菜乾黃效果明顯，青菜只是有點發蔫，但還勉強能食用。

此外，第①、②組袋子裡都有滲出清水，不是蒸汽一樣的水珠，是流淌的水，②的水更多。把水倒了，繼續進冰箱。

不用說，第3組忒敷衍，就是參賽來充數的，不過我也好奇這個簡裝能放幾天，接著看吧！

第2次開袋觀察：9月17日，已冷藏儲存23天

第①組依然很能打，繼續嫩綠；第②組已經有點力不從心了，開始發黃，第③組的食材已經乾枯略有發黑，屬於不可食用。

講真，③已經勝負已出了。為了冰箱的整潔，我本來想把它扔了。

但是，我又很好奇它的底線在哪裡（我這該死的好奇心！），所以還是繼續留著吧。於是又毫不猶豫的放進了冰箱裡排排坐。

此外，第①、②組袋子繼續滲出水分，實在看不下去，還是得把水倒了。那麼問題來了，3被風乾的水，去哪裡了……

細思極恐！算了，繼續做實驗！

第3次開袋觀察：10月1日凌晨，已冷藏儲存36天。

趁著國慶出去玩之前趕緊拍照留存，然後就趕緊把食材啥的全都扔了，我怕再不扔冰箱不能要了orz。

三組保鮮效果：

第①組還很鮮嫩，但是西蘭花和袋子接觸的地方因為有水，有泡爛的跡象；

第②組也沒有徹底發黃，西蘭花和袋子接觸的地方因為有水，已經黴變爛掉；

第③組已經走過失水階段，西蘭花開始黴爛了，氣味難忍，樣子不堪直視，扔扔扔！

小青菜則更加明顯3號小青菜撿不起來，2號小青菜爛了好多，1號小青菜葉子未見爛。推測跟②滲出的水太多有關。

2。4實驗結果：

保鮮效果：①組>②組>③組；

放個縱向對比圖，比較直觀：

密封保鮮袋食材會滲水，由於密封會存留在袋子裡最後導致食材腐爛；

牛皮袋因為沒法完全密封，食材會先大量失水然後腐變。

三、實驗小結

1。效果：

鋁鈦箔保鮮袋（①組）保鮮效果確實

最好

，

其次

食品密封袋，

最後

是牛皮袋，不密封的食材失水還挺快的；

2。保鮮改進：

密封保鮮袋建議搭配

廚房用紙

使用效果更佳，可以及時吸水，避免形成一灘灘水反影響食材新鮮度；

四、說說使用感

拋去樓上對比的保鮮效果，再來說一下使用體驗感。——各有優劣，僅寫出來參考。

1。鋁鈦箔：

優勢：底部可立，放起來很方便；

拉扣很好用，封閉起來很絲滑~連小孩都能輕鬆開取收納。

擺起來整齊統一好看。

劣勢：不透明，不方便看清裡面是什麼，尤其是存很多食材的時候，可能會忘記裡面有些啥！

2。透明密封袋：

優勢：裡面有啥一眼看清，冰箱堆很多袋也容易看清。

劣勢：封口是個技術活，有時候要反覆按壓確認密封；

3。牛皮袋+原裝食材袋：

優勢：方便，甚至可以不管牛皮袋直接外賣送來的樣子塞冰箱！

劣勢：保鮮效果很差，約等於直接暴露在冰箱啦，會串味和汙染冰箱，此外，食材也乾得很快。

好了好了，就叨叨這麼多了，反正圖片也放了，小夥伴們自己看吧~

你們家裡現在用的什麼保鮮袋，你最喜歡哪一點~

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