作者:肥肥基站
作為北方人應該都吃過麵條吧,炒麵、清湯麵、掛麵、拉麵、湯麵等等。出門在外,尤其是打工族,沒錢可能連吃好幾天麵條,熬到發工資的日子,簡直不要太酸爽。在家吃麵是不是感覺索然無味,接下來給值友分享一個好吃不貴的炒麵做法,絕對yyds,讓你吃出3種味道不同的炒麵撒~再也不用吃掛水面
原料:掛麵1把,火腿腸2根,雞蛋1個,自制辣椒醬(可用老乾媽代替),耗油,澱粉,醬油。
做法:
第一步
:水開下入掛麵,開鍋煮至3分熟撈出過涼水,盛出備用。
第二步
:火腿腸1根切片,一根從中間分開做成人字形火腿條,鍋中匯入少許油,放入少許鹽,將人字形火腿用牙籤固定放入鍋,打入一顆笨雞蛋放在固定的火腿腸裡面。簡直兩面金黃,想吃糖心蛋就兼職三分熟,看個人喜好。
第三步
:調製澱粉水,少許澱粉放入碗中加水稀釋,放入一點醬油,1勺辣椒醬,鹽少許攪拌均勻。愛吃辣的朋友可多放些辣椒
第四步
:鍋中少許油,雞蛋炒散放入火腿片,稍微一炒下入炒好的涼麵,炒至金黃放點耗油,倒入調好的料汁,翻炒均勻,炒至78分熟的時候可盛出備用,放上弄好的愛心雞蛋,就做好啦~
PS
:調料可根據自己喜好調配,並不只有這一種調料方式哦~
推薦下本人用的掛麵: 每個超市都有賣哦~本人喜歡吃細面,龍鬚麵也可以O~