作者：徐徐美食記

白酒多而廣，想買到一款價格便宜的“純糧放心酒”，卻很難！

因此現在很多人買酒的時候，特別是價格便宜的白酒，都有一個擔憂，怕喝到“酒精酒”。

為什麼會有這個擔憂呢？主要與“新增劑”有脫不開的關係。眾所周知，食用酒精是沒有什麼芬芳的氣味可言的，“酒精酒”想要擁有香氣和有層次的口感，自然就少不了“新增劑”的幫忙。

且有了各種新增劑的“酒精酒”喝完容易上頭，不舒服。而純糧酒就沒有這個擔憂，酒後也不會影響第二天的工作和生活。

那怎麼去辨別一款酒它到底是不是“酒精酒”呢？有個非常實用且沒什麼技術可言的竅門，保證一學就會。

那就是看原料表，看原料表裡除了水和高粱之外是否還有別的東西。一般帶有“食用酒精”和“香精”以及“新增劑”的這種酒就不要喝了。

除了這個小知識點之外，另外再給大家分享一下我常喝的4款光瓶白酒，我理解的光瓶白酒就是那種不帶包裝盒的白酒。

這種酒其實比帶包裝盒的更有期待性，因為這種酒都比較自信，不靠包裝來吸引眼球，一般這種酒的酒質會更好。

1。白標董酒

把這個酒放在第一位，也是比較忐忑的，畢竟臭董非是浪得虛名，很多酒友喝不慣，不喜歡這款酒的也沒關係，不喜歡就下一款。

藥騷氣，有種蛋白質或者酸類物質發酵過度的感覺，確實不太好聞。這款白標的要好上許多，董酒的風格弱化了許多。

香氣主要是糟香、窖香、藥香、花果香。整體偏清新。酒體入口有甘、略有點苦，微有一點的酸，比較有層次，酒體比較有勁兒。就是尾子偏短。

2。綠脖西風

西鳳酒要品嚐一番的，這款價格便宜的綠脖西鳳酒就非常合適，酒體確實有勁兒，非常的暢快爽怡。

香氣濃郁醇正，微有點杏仁的苦感，香氣較為豔麗，但是層次缺少。酒體入口甘爽，中段開始漸漸變弱，口感變綿，微有點苦，後回甘。返香比較酸，收尾比較利落。

酒質不太穩定，因此需要碰運氣，但是大體的風味都是大差不差的。

3。

敘府大麴

這個酒有點五糧液的影子，產地在四川宜賓。位於在白酒的金三角地區，所以產地上是非常有優勢的，得天獨厚的釀酒條件。

釀酒的工藝是雙輪底發酵，酯化的時間變長了，相應的其酒的香氣也會更加的豐腴。像窖香、糧香以及開蓋後的噴香感都比較足。酒體入口較為爽淨，中段連綿感增強，且帶有一絲酸味，柔和的氣息更足。

入喉也非常的順暢，返香也非常的舒適。這款酒也有缺點，就是酒感偏薄。

4。玉蟬大麴

這款酒已經有大概70多年的歷史了，按照工藝傳承上來算至少也有200多年了。也算是名副其實的老名酒了。

產地在瀘州，一直以來都在瀘州老窖的光環之下，也是中國名酒之一，但是受關注的程度卻比較小。

但是其酒質是絕對對得起價格的，因為是單糧濃香，所以香氣上稍顯簡單，香氣比較乾淨。但是酒體的整體感覺還是很不錯的。

口感醇順，有陳感，因而中後段有點棗子的香氣。餘韻稍短，但是這個價格，這個質量已經算是非常不錯了。

這些酒大家都喝過嗎？還有哪些好酒，不要吝嗇分享，快在評論區留下名號。