每個月總有那麼幾天是饞雞翅的！

其中可樂雞翅絕對是所有新手入門學會的第一道肉菜！不過居家折騰廚房，總是要搞點新花樣的。

By 豆果美食達人 breadmum

大家有沒有碰到過那種推著小車賣雞翅包飯的，去骨的雞翅裡塞滿炒飯，一口下去非常滿足！這幾天果醬就想，既然雞翅能包飯，那是不是包蝦滑也可以？

By 豆果美食達人 嗨早安美食

去骨的雞翅塞入滿滿的蝦滑，再配上可樂醬料燜煮，雙肉狂歡誰懂啊！非常適合家裡有小朋友，不用啃骨頭，還可以吃到雞肉和蝦，營養豐富，毫不費力！

接下來就跟著果醬學學這道

雞翅釀蝦滑

吧！

By 豆果美食達人 蜜桃廚房

· 食 材 清 單 ·

雞翅 600g

蝦滑 180g

可樂 適量

黑胡椒碎 2g

生抽 5g

蠔油 10g

雞蛋 1個

玉米澱粉 10g

玉米粒 適量

· 做 法 ·

1。雞翅洗淨瀝乾水分，去骨備用

去骨小方法

：用剪刀剪去白色脆骨，再剪去連線的筋，貼著骨頭的方向將骨肉剪開，反向抽出即可

2。將蝦仁、鹽、黑胡椒碎、生抽、蠔油、雞蛋、玉米澱粉倒入攪拌機中，攪成肉泥

3。加入玉米碎拌勻備用

4。將蝦滑塞入雞翅中，注意不要擠太滿！煎制過程中雞翅會收縮比較厲害

5。熱鍋刷油放入釀好的雞翅，中小火煎至兩面金黃色

6。倒入可樂、鹽、生抽、老抽、料酒，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘

7。翻面後繼續燜2分鐘，然後開蓋大火收汁，出鍋前撒芝麻即可！