草莓季來了，做一款高顏值鬱金香曲奇，做法簡單，也來試試吧！

By 平安果hcda

用料

安佳黃油 35克

低粉 64克

糖粉 16克

常溫全蛋液 12克

奶粉 12克

曲奇裝飾：

草莓片 30片

薄荷葉 適量

做法步驟

1、草莓洗淨去蒂，切成2-3mm的薄片，每個草莓只取中部的2-3片，將切好的草莓頂部，用水果刀切出“W”的鋸齒狀，鬱金香的花型就出現了，切好形狀的草莓片放到廚房紙上

2、上面再蓋一張廚房紙，輕輕按壓，吸乾表面水份

3、烤盤放入一張油布，將草莓依次放入油布上

4、放入烤箱100度烘烤20分鐘，中途取出翻面，烘到草莓片大約八成幹

5、將軟化黃油用刮刀攪拌順滑

6、加入糖粉，攪拌混合均勻

7、加入常溫的全蛋液

8、用刮刀攪拌混合至完全吸收

9、篩入低粉和奶粉

10、用刮刀切拌無干粉的絮狀，然後用手混合光滑麵糰

11、將麵糰擀成薄片

12、用切模扣出餅乾片

13、放入烤盤上

14、將烤好的草莓片，放到餅乾片中上部，下面用薄荷葉，然後輕輕按壓，貼合面團

15、烤箱上下火140度預熱，將餅乾放入中下層，烘烤15分鐘左右，最後5分鐘用錫紙蓋上，這樣餅乾和草莓片的顏色都會更好看

16、出爐了！這顏值也太高了吧！

17、聖誕節快到了，包裝起來送好友了

小貼士

草莓片和薄荷葉要壓一下，這樣烤的時候就不會掉了

我做了2倍的量，可以做30塊餅乾

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！