除了這種紫米餡的，你們還可以做紅豆的、蛋黃的……味道都不能差了。

平時給孩子當成零食加餐，或者帶去野餐，全家人都能吃得美滋滋！

By 寶寶輔食達人原創

【豆果美食官方認證達人】

用料

牛奶 180克

糯米粉 100克

玉米澱粉 30克

煉乳 20克

黃油 15克

紫米飯 1碗

肉鬆 適量

做法步驟

1、往玉米澱粉中加上糯米粉、牛奶，攪拌均勻。

2、想讓做出來的麻薯口感更好，細膩沒有孔洞，過篩這步，一定不要忘了。

3、過好篩的麵糊蓋上保鮮膜，用牙籤紮上幾個小眼，水開計時，上鍋蒸30分鐘。

4、我今天做的這個是紫米餡的，你們做豆沙的、蛋黃的都可以，看個人口味了。煉乳在這裡主要是提香提味，家裡沒有的，也能用沙拉醬代替。

5、給紫米飯糰成大小均勻的小球球，蓋上保鮮膜，放到一邊備用。

6、這時候差不多麻薯也蒸好了，取出來。趁熱放上黃油，拌勻。我這裡用的是無鹽的動物黃油，給孩子做零食，我更建議你們用這種。

7、等麻薯稍微晾一晾，沒有那麼燙了再用手揉搓，反覆的揉搓，將麻薯完全揉透，揉到光滑，拉扯起來粘性十足的狀態就差不多了。

8、給麻薯團切分成大小均勻的劑子，整理成餅狀。麻薯團的大小你們就看著來，我們家比較喜歡這種大的，家裡有小寶寶的，你們也可以做小一點。

9、之前準備好的紫米飯糰放入小餅中，包好收口。

10、在做好的麻薯團表面刷上煉乳，如果家裡沒有的話，也能用沙拉醬替代。

11、最後再均勻地裹上肉鬆，這份紫米肉鬆麻薯就能大功告成了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！