平時基本吃肉包肉餅，偶爾吃吃還可以，經常吃的話，營養補充不足，其實在家自己做早餐挺容易的呀！現在給大家推薦一種包子叫紫米三角包，做法極其簡單，而且口感柔軟，還比蒸饅頭簡單多了，十分鐘就基本做好了。最主要的是，是自己做，餡料肯定放的足呀！滿滿的紫米，塞得鼓鼓的！而且紫米中的蛋白質與氨基酸含量是在五糧中是最高的，有助於補鈣長高，還可以防止骨質疏鬆。

1、準備中筋麵粉、紫米、煉乳、酵母。將紫米洗乾淨後，加入完全該過紫米的清水來浸泡一個晚上。因為紫米的吸水性非常好，記得要放水的要放多。第二天後，紫米吸收完水分，變得非常的飽滿。直接將紫米連同水倒入裝著紗布的鍋裡，有紗布隔離著紫米就不會散落在水裡，直接大火蒸半個小時，就熟了取出來加入煉乳，一起搗成泥狀，做餡料。

2、在麵粉中加入酵母和清水，邊倒水一邊攪拌。就把麵糰揉到有點粘，就一直用手掌壓麵糰，壓到麵糰有彈性，表面也開始光滑。麵糰蓋上保鮮膜發酵。

3、將發酵好的麵糰，放在鋪滿了乾麵粉的桌，就可以揉了。把麵糰切成條狀，再擀麵杖擀成圓餅形。在麵餅里加入紫米，可以塞多點，只要可以收住口就沒問題。用手捏成三角形，熱鍋加油，把做好的三角紫米包子放去煎，用小火來慢慢的煎。兩面有些焦黃，淋上一點水，蓋住鍋蓋，讓其蒸熟，就可以出鍋了。

剛剛做好的三角紫米包，必須得趁熱吃，特別開胃。