作者：值友9821448128

推薦一款“隔夜”喝味道更好的咖啡，適合夏季飲用，非常冰爽可口。

自制夏季飲品，那怎麼能少了冰咖啡！

直接推薦這款操作非常簡單的知乎浮力咖啡。

沖泡方式非常簡單，裡面是獨立的小袋咖啡末，直接拿個杯子，把咖啡包丟進去，根據個人習慣倒入200-300ml的常溫水，然後開啟冰箱，放進去冷藏一晚上，第二天一早，一杯香醇可口的冰咖啡就做好了。

這款咖啡有兩種風味：

一種是我連喝兩杯的堅果可可風味，中度烘焙，少酸少苦，還帶有堅果可可的風味。

另一種是櫻桃黑巧風味，深度烘焙，帶有黑巧的風味以及櫻桃的甜感，口感更厚重一些。

這款知乎浮力咖啡的濾袋是經過專門設計的，比掛耳咖啡滲透性高，冷熱泡萃取效率也更高。

上圖左側是我冷萃的第一杯咖啡，和右側第二杯咖啡之間的間隔也就五分鐘左右，可以看出咖啡杯內的顏色變化很明顯，萃取效率確實很高。

第二天，這兩杯冷萃咖啡都被我幹掉了，都說隔夜茶喝不得，但這隔夜的咖啡怎麼這麼好喝！

這款咖啡是無糖的！沒有糖！沒有植脂末！就是純的咖啡豆粉粉，但是喝起來一點都不苦，可能是因為咖啡是冰的，冰咖啡降低了自身的苦味。

上圖是成品，這兩款袋泡冷萃咖啡的咖啡豆來自全球精品產區，是由100% 阿拉比卡咖啡豆拼配而成。

我覺得這款咖啡好喝的原因，一是咖啡豆的品質不錯，二是經過冷萃處理可以明顯的降低咖啡中的苦味，炎炎夏日，來一杯冰冰爽爽的咖啡，絕對是一種美妙的體驗。

最後附上配料表資訊，可以自己看看。

寫在最後的話：

冷萃咖啡的時候，如果自家冰箱冷藏室的東西比較多，建議給咖啡杯蓋個蓋子或者用保鮮膜封起來，我第一次做冷萃咖啡，直接泡了就扔冷藏室了，第二天開啟冰箱，整個冷藏室都是咖啡的香味，久久不能散去。

要是冰箱有菜，咖啡杯不蓋蓋子可能會串味哦！

如果加水比較少，覺得咖啡太濃或者不夠冰，可以在喝的時候放冰塊進去，味道更佳。

小聲告訴你：冷泡萃取的茶喝起來同樣不苦！

如果你覺得冷萃這個沖泡方式不錯，也可以試試冷泡茶哦！