說到買酒份上，
酒友們最害怕的是什麼？
當然是不小心買到一瓶酒精酒或勾況酒了，這種酒雖然不算違法也並不是說不能喝，但也不是什麼好東西，喝了上頭、噁心還難受
，只要是好酒的人，誰也不想喝這類酒。
所以，民間、網上都充斥著很多關於“
酒精酒
”及“
純糧酒
”的
辨別區分方法
。
比如最常見的一個：
如果瓶子上寫著有【GB/T20821】這串字的，那就是混合了酒精及香精勾調的酒精勾兌酒。
這個辨別方式到底是真是假？有“GB/T20821”標識的白酒，是酒精酒嗎？
其實還真有這麼個說法，但只算是一半真，
滿足以下3個條件的，也同樣是勾兌酒。
※ 先解釋【GB/T20821】的含義
【
GB/T20821
】為“
酒精酒
”的
生產標準號
，也能稱為【
液態法白酒
】，
酒精酒
及
酒精勾兌酒
是有兩種標準號的。
除了【
GB/T20821
】外，還有一種叫“
酒精勾兌酒
”的，生產標準號是【
GB/T20822
】，也叫“
固液法白酒
”。
兩者主要區別在於酒精勾兌比例，只可惜，哪怕現在新的白酒標定已經出來，但還是有白酒廠商不遵從，直接使用自己的廠標，而如果只認標準號的酒友，發現並非
GB/T20821
或
GB/T20822
的，還真有可能直接踩坑。
所以才說區別酒精酒或勾兌酒的，除了看標準號外，
如果所買的白酒還滿足以下3個條件的，同樣也是勾兌酒
，別看漏眼了。
條件一，看配料表，是否有除“糧谷和水”以外的任何新增劑
區分很簡單，如果是酒精酒，
那麼釀造酒的原材料，就不會只有穀物和水，還會有比如“香精”、“酒精”及其它不知名的新增劑
（露酒除外，像竹葉青這類露酒，會加入糖分調和及促進發酵。）
而純糧酒是不會新增其它成分的，只有各種糧谷和水。
條件二、純糧酒有“等級”劃分，而酒精酒沒有
有酒的人可以去看一看酒瓶後面都有一個
品級劃分
，分別是
優級
、
一級
和
二級
，
其中優級和一級是最常見的
，另外還有少數白酒品牌是帶
特定地理標準號
，比如
沱牌捨得
，帶的是
特級
。
但就是這樣的“級別”劃分，只有純穀物釀製的白酒才會有標註，
而酒精酒及酒精勾兌酒，哪怕價格再貴，都是沒有等級的。
條件三、有標準號【GB/T20822】和【GB/T20821】的白酒，絕對不屬於純釀，但沒標這兩串數字的，也同樣可能是酒精勾兌酒
上述提到的2個區分“酒精酒”和“純糧酒”的條件，其實是最直觀、能一眼辨別的方法，因為只看標準號區分“酒精酒”和“純糧酒”並不算很標準。
開頭也說了，有些
白酒會用自己酒廠定製的標準號，可當你一看配料表，卻發現食用酒精、食用香精都在，也沒有等級劃分
，那麼也同樣可以斷定這酒是
酒精勾兌的白酒
。
這種產品不是不能飲用，而是因為酒精酒中含有大量的醛類和雜醇，長期飲用會給身體帶來一定的負擔，經常會導致頭痛難受。
平時我們在買酒的時候，要注意看看上述說的3個條件，減少買到酒精酒的基會，而對於純糧谷釀製的美酒，並不是所有酒都適合，還要根據自己的口味和經濟能力而選擇。
以個人為例子，平常喝最多、合我自己口味的白酒是
潭酒金醬
和
老白汾15
，不僅都是優質白酒，均為100%的純糧釀製，關鍵口感好，酒質穩定，價格適中，各位可以參考。
第一個是潭酒金醬
潭酒是“川派名酒”中的一員，最早的時候是以賣基酒為生，到了現在，已經是業內有名的“醬香酒基酒大廠”了，名氣大了就開始做大做強，發展自己的潭酒品牌，江打著“真年份”的旗號，讓潭酒的醬香酒產品在酒圈中名氣高漲，產品不多但價格透明不坑人，酒質好還不含糊。
像中檔代表產品潭酒金醬，其酒體由98。5%的三年坤沙和1。5%十年陳醬酒混合調味而成，屬於200元上下的高性價比醬香酒，也是我最愛的醬香口糧酒之一。
潭酒金醬入口有濃濃的焦香感、入口辣感略淡，酒體中有醬焦香、陳曲香、糧曲香等多種複合香味，入口下嚥幾秒後，會有一種淡淡的甜酸味回味，感體陳醇甘甜可口，如果選不到醬香口糧酒的，潭酒金醬是不錯的選擇。
第二個是老白汾15
瞭解白酒的朋友都知道，市面上清香酒品牌並不多，能夠選擇的產品就更不多，但勝在大多數產品的品質和酒價都能讓你覺得物有所值，像汾酒，無論低中高檔，產品都能在白酒市場上佔據一席之地。
在中檔價位中，汾酒主打的是老白汾封壇15，單瓶酒價二百內，品質要優於老白汾10和黃蓋玻汾，產品定位略低於青花20，在山西地區的宴會上很常用到。
老白汾封壇15酒質極佳，因為釀酒大麴里加入了豌豆，典型的清香酒氣息非常濃郁，帶著汾酒特有的清香、青蘋果的果香、青草香等，酒香四溢，入口甘甜醇厚，酒體諸味平衡，比玻汾要醇厚柔和太多了，回味清爽舒服，將清香酒的特徵完全發揮出來，真的值得一品。
對於辨別酒精酒，大家還有什麼好方法或技巧？不妨下方留言，想了解更多酒水相關資訊的，也給我來個關注+收藏+點贊以當支援。