最近一段時間孩子在家上網課，午餐只有我們娘倆人吃，兩個人吃飯你會做點啥？ 有人隨意做，有人點外賣。。。在我認為，無論是孩子，還是上班的你，每天學習或工作都要消耗體力和精力，必須要提供充足營養，增強體力，提高抵抗力，千萬不要太隨意，或者叫外賣應付哦。午餐我會認真對待，花些心思來葷素搭配，就能吃得營養又健康，還花錢少。曬曬我們娘倆人的午餐，我做了二菜一湯，青椒洋蔥炒滷肉、韭菜菌菇千張絲和蘿蔔羊排湯， 美味營養還花錢不多，簡單不隨意，家常美味又下飯，曬到朋友圈火了，不點外賣不將就，兒子吃飽吃好不浪費。一起來看看這些菜的具體做法吧。

【青椒洋蔥炒滷肉】

原料： 五花肉 洋蔥 青椒 幹辣椒 花椒 姜 蒜 高度白酒 醬油 料酒 油 鹽

製作：先將五花肉冷水下鍋焯煮，加入薑片、花椒進鍋，再加入適量醬油和高度白酒，大火煮開後撇去浮沫， 再轉為小火將五花肉煮熟，浸泡兩個小時後放涼後切成片備用。熱鍋涼油，先將洋蔥片放進鍋中煸炒出香味，加入準備好的滷肉片進鍋翻炒至微微出油，加入準備好的青椒片進鍋繼續翻炒幾下，最後加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。

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卡羅特不粘鍋炒鍋

￥199

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【韭菜白玉菇炒千張絲】

原料： 千張 白玉菇 韭菜 油 鹽

製作：燒鍋水加入1小勺鹽， 將千張絲放入鍋中煮上2分鐘後撈出；熱鍋涼油， 加入準備好的白玉菇進鍋繼續翻炒兩下，將千張絲放進鍋中繼續翻炒兩下； 加入1勺生抽進鍋繼續翻炒兩下，再加入韭菜進鍋中大火快速翻炒幾下， 微微變色後加入1小勺鹽翻炒均勻即可。

【羊排蘿蔔湯】

原料： 羊排 白蘿蔔 胡蘿蔔 姜 高度白酒 蔥花 胡椒粉 油鹽

製作：將羊排塊放進冷水鍋中焯煮，加入薑片和高度白酒，焯好後沖洗乾淨； 將羊排放入電燉鍋中，加入三片姜和足量的水，按下電燉鍋上煲湯的功能鍵； 還剩下30分鐘時加入準備好的白蘿蔔和胡蘿蔔塊進鍋燉煮；時間到， “羊排蘿蔔湯”燉好了後加入適量的胡椒粉和鹽調味即可。