作者：1001le

請允許我發個連結，為何發一會說。

剛才看到值得買給我推薦德州扒雞，但那個太便宜了。十多元一隻，直覺告訴我扒雞沒錯，但不是我最愛的那個。

此處插播李克勤《最愛》……………………

記得初中的時候，每次考試前都要吃一隻雞，一般我只是吃扒雞。最愛的就是老天津市政府那條路的一個扒雞店，每天現做現賣。如果飯點路過必然是陣陣肉香啊！現在估計早就拆了，我也北漂多年了，只記得那條路應該還叫解放路。

如果問我今時今日為何還是愛吃扒雞，主要是愛吃，另外是情懷。剛工作時候每週都回家那時候一個月就4、5k的收入每週回家是做不起動車的，經常是週六早晨去豐臺站坐4411回來坐4420。4414如果沒記錯就是它了，從德州路過，現在時刻表還原來不一樣了。我坐這個車一是便宜、二十德州路過可以買特產！那時候07年100元五隻還有的找，貌似17一隻！！這麼多年了，價格肯定會漲了。火車上買扒雞算不上情懷，懷念那時候下車打個taxi回家，到家喊孃的日子，一去不回了。

百度可以查扒雞的詞條，簡單貼幾句

德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶（扒雞、西瓜、金絲棗）之一。德州扒雞是中國山東傳統名吃，魯菜經典。德州扒雞製作技藝為國家非物質文化遺產。 ［1］  早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用。

看完第一反應就就是乾隆爺除了喜歡姑娘下江南還喜歡吃吃吃……

“一唱雄雞天下白。”中華人民共和國成立了。也給扒雞行業帶來了新生，扒雞鋪發展到三十多家，年銷扒雞40多萬隻。其先後出現了“德順齋”，“寶蘭齋”，“盛蘭齋”，“福順齋”，“中心齋”等店鋪字號。建國初期，扒雞行業走上了合作化道路。由二十多位扒雞傳人組成德州扒雞聯營社，後又建立起站臺賣部在車站內專營扒雞。

一九五六年，扒雞傳人隨同食品行業“一步登天”走進了國營企業（中國食品公司德州市公司）的大門，這些時代中扒雞傳人也把技藝帶進了公司。公司領導很器重這批各有所長，技藝精湛的德州扒雞傳人，提高了他們的積極性和智慧的充分發揮，傳人們互獻絕技，將百家技藝之長於一身，使這一正宗產品在國營食品公司的重視和保護下不斷髮揚光大。同年在首都北京舉行了建國後的首次“全國食品展評會”，德州五香脫骨扒雞在會上獨佔風采。世居德州的扒雞傳人，公司扒雞技師張樹林，崔長清在現場大展身手，傾盡藝道，一隻只形美色鮮、香味撲鼻的扒雞展現在人們面前。色澤黃裡透紅，引起了現場圍觀觀眾的食慾，一經品嚐，那味道妙不可言 ［3］  。新聞界、美食家們讚譽德州扒雞為“中華第一雞”。

看完以後倒不是說別的牌子就不能吃了，而是這家是最正宗的！