作者：迷霧窩窩

國慶假期就這麼靜悄悄的來了，靜悄悄的就這麼過去了，因為要響應就地過節的號召，哪裡都沒有去，這個假期不是外出買菜就是在家裡研究做什麼吃，每天的生活就是吃了中飯，研究晚飯吃什麼，這種頹廢的生活方式，真是~好喜歡，不用上班，每天睡到自然醒，吃完就睡，睡完了就吃。。。 。。。

國慶期間，最遠的外出，就是去菜市場，到菜市場買了新鮮的魚，晚上準備做個——馬街羅非魚。

我家老公是個奇葩，他平時都是不吃魚的，也就只有羅非魚，他才吃，相信在昆明的人都知道，馬街羅非魚在昆明是很出名的，每次爬西山都是必吃的。它的做法很簡單，今天的關鍵不是說它的做法，也不是說它靈魂蘸水的做法，畢竟對於我而言，最頭疼的就是處理食材——刮魚鱗，我以前用小刀倒著刮，小刀把我按住魚的手給劃了，給我留下了陰影，好在這次讓賣魚的師傅幫我把魚殺了，回家，就用上家裡備著的刮魚鱗神器。

準備新鮮的羅非魚，首先第一步就是要颳去魚鱗，常規的，我們都是用個小刀逆著刮，但是現在淘寶上很多產品，今天就來分享一下，我見識過的幾款刮魚鱗器，但是使用的時候，安全為主，還是要帶個加厚的工業手套：

1、優質木柄鋼絲刷

很多普通的家庭刮魚鱗的時候都是用小刀，但是越來越多的人都在家備上了專業的去魚鱗工具，就比如說這種普通的鋼絲刷。

購買價格：在小五金店購買的話，一般是4-5塊錢左右就可以購買到了；

外觀：這種鋼絲刷一般是木質手柄的，看上去就跟家裡刷鞋子的刷子長得很香，正面是四四方方的，上面是整整齊齊的鋼絲刷刷，每一個刷刷都是由鋼絲一撮一撮的組成的；

體驗：手柄是木質的，整體的重量是比較輕巧的，木質部分的做工比較粗糙，並不是多精細的打磨，就是簡單的工藝；鋼絲很細、數量很多，所以密度比較大，雖說鋼絲細，但是它的硬度很大，刮魚鱗可好使了，按住魚，逆著魚鱗一刮，一氣呵成；

清洗：還是比較好清洗的，用完後用水沖洗就完了；

總結：這款鋼絲刷價格便宜，大街小巷的五金店可以隨意買到，總體重量較輕，刮魚鱗的效果很好，但是用上一段時間容易生鏽，生鏽後看起來就不美觀了。

二、全不鏽鋼刮魚鱗神器

購買價格：這種全不鏽鋼材質的話，比較少見，我也是在網上見過，網上倒是很便宜，幾塊錢就可以買到了；

外觀：刮魚鱗神器是全不鏽鋼的，看上去就像個金屬版本的大型刷子，全銀色金屬色系，看上去檔次要相對木柄的高些，手柄是圓的，刷頭是四四方方的，上面的刷子是一個一個的小三角形，整齊的排列著；

體驗：看著圖片的樣子很大，但是總體造型還是比較小巧的，所以說就算是不鏽鋼材質的，整體的重量還是比較輕巧的，手柄是圓的，尾部有掛鉤設計，方便收納、儲存，做工很好，光滑得很，使用的時候不會膈手，刷頭是小三角形的，像一把把的小刀刀，硬度恨到，刮魚鱗更好使了，都不用多使勁，魚鱗就被刮乾淨了，最主要的是，魚鱗還不會像以前一樣飛得到處都是，魚鱗會卡在刷頭裡；

清洗：刷頭的設計特別好清洗，卡在裡面的魚鱗用水一衝就清洗乾淨了；

總結：這款刮魚鱗器在網上的價格很便宜，材質是不鏽鋼的，不會像鋼絲刷一樣生鏽，刮魚鱗的效果很好，好清洗，而且尾部有掛鉤，用完沖洗後就可以掛起來，方便下次使用。

三、電動刮魚鱗神器

購買價格：在網上差不多百把塊錢；

背景：這種電動的，說實話，在一般人家裡是很少見的，我首次接觸，也就是我們去吃魚火鍋的時候，看到人家當場處理魚鱗就是用的電動的刮魚鱗神器，突然，讓我眼前一亮，這個太方便了吧，我們公司每週要吃一次魚，一次要整幾十斤魚，我也就把這種電動去魚鱗神器介紹給了廚房的同事；

體驗/感受：相對於前面介紹的兩種手動版本，這種簡直就是省事、省力氣、省心，刮魚鱗器是通電使用的，雖然要接觸到水，但是你完全不用擔心漏電，畢竟就是專門用作水產品處理的，所以它的密封性、防水、防漏電是考慮在內的，而且，用起來很安全，不用擔心刀口割到手，

總結：最後這款電動刮魚鱗的機器的價格還是貴的，每個人家的情況不一樣，每個人家的習慣也不一樣，我也只是把握瞭解的介紹出來，對我們家而言，一年到頭也吃不了幾次，也不一定非要花百把塊錢買個電動的刮魚鱗神器，就算家裡要吃魚，菜市場裡買的時候也會請殺魚的師傅順帶刮刮魚鱗，當然，回家後還是要再處理一遍，用個簡單的鋼絲刷或者不鏽鋼刮魚鱗神器，畢竟一口咬下去被魚鱗給膈應著還是很影響口感的。