作者：GT_7

大家好，我是GT_7，一名專業的家電領域生活家，喜歡爆款推薦、硬核測評，關注我，手把手教你如何購買到更低價格、更好質量的各類家電！

作為一名咖啡愛好者，我和所有的咖啡愛好者一樣，基本上每天一到兩杯咖啡是標配，在外邊逛街時，如果手上沒有咖啡甚至感覺少點東西，我把這一切看作是上學時每早一杯“doubledouble”的留下的習慣。

隨著喝咖啡的時間增加，加上對健康的認識，現在喝咖啡已經幾乎不加糖，清晨來一杯純粹的Espresso或在不想吃早飯時來一杯飽含豐富奶香的Cappuccino，整個人一上午狀態和心情都是好的。

這些年喝咖啡的經歷也讓我有一些與咖啡相關的知識存貨，本文就將它們進行分享，希望能借此文認識到同樣喜歡咖啡的志同道合的朋友。

速溶咖啡&掛耳咖啡

速溶咖啡應該是大多喝咖啡的朋友最初接觸的型別吧，雖然常常被放到咖啡鄙視鏈的最底層，但在咖啡如此流行的今日依舊受到很多人的喜愛，除了最為方便，現如今各品牌使用更好咖啡豆原料和更先進的咖啡製作工藝，也讓速溶咖啡的味道不同於以往，我一般在包中會放上幾條速溶咖啡，以便可以隨時喝。

掛耳咖啡是我在有一段時間替代速溶咖啡的，當時不用出差，每天早晨到了辦公室開一包掛耳手衝咖啡，後來逐漸因為掛耳咖啡相對速溶咖啡稍麻煩一些，並且口感也受到水溫和手法影響就逐漸不再購買了。

膠囊咖啡&膠囊咖啡機

我有幸三年前就從眾測活動中獲得一款T品牌的膠囊咖啡機，很快就棄用的原因是一方面是那款膠囊咖啡機壓力小，還有就是可選擇膠囊不夠豐富且價格較貴，所以基本上喝完贈送的膠囊後就封箱了，前段時間送給了想要體驗一下膠囊咖啡的朋友。

有了這次經歷，我感覺膠囊咖啡機本身質量、膠囊質量和可使用膠囊的豐富程度是選購一款膠囊咖啡機最重要的兩點因素，於是我在去年入手了口碑相對好一些的Nespresso J520。

因為自己喜歡白色機身，所以沒有購買國行，雖然不如不鏽鋼機身質感那麼好，但做工依舊很優秀。

彩屏、全自動打奶泡、出品質量均讓我很滿意。

同時除了Nespresso官方膠囊本就非常豐富，各種更低價格的第三方膠囊也是層出不窮，其中不乏品質不錯的或價格低的離譜的，膠囊咖啡的在一段時間解決了我對咖啡的需求。

咖啡豆&半自動咖啡機

除了速溶咖啡，咖啡豆和咖啡粉也是我比較早的接觸的，不過當時主要是選擇LAVAZZA、illy這些商品豆，使用過的器具有法壓壺、美式低濾咖啡機。

後來慢慢了解的咖啡豆相關知識，對咖啡豆種類、處理手法，深烘淺烘對咖啡的風味影響有淺顯認知，逐漸開始購買相對小眾的咖啡豆，如一些國產咖啡豆，這裡也說明一下並不是說商品豆不好，只是想從不同咖啡豆中找到自己喜歡的口味，此時我開始使用摩卡壺、手衝壺、愛壓樂等。

在經過一段時間對咖啡極具熱情之後，因為方便程度等問題，逐漸這些器具都閒置了，日常主要還是以速溶和膠囊咖啡為主，但相對更多選擇的新鮮咖啡豆和更豐富的咖啡風味依舊存在我的腦海中，也就一直想著購入一臺全自動或者半自動的咖啡機，經過多方面對比和考慮之後，我決定還是選擇一臺製作咖啡更有儀式感的半自動咖啡機。

相對選擇膠囊咖啡機，選擇半自動咖啡機就更加困難一些，我查看了許多半自動咖啡機相關內容，最後還是選了許多咖啡大佬推薦的馬克西姆咖啡機，38節優惠完三千出頭就直接入手了，我和客服說如果東西好的話會在值得買分享，想購買這臺咖啡機的朋友可以和客服說看了GT的文章，會有意外驚喜。半自動咖啡機的整體價格和使用複雜度要比膠囊咖啡高一些，下面我會用更為詳細的內容分享一下我購入半自動咖啡機後的使用情況。

選擇這臺馬克西姆意式半自動咖啡機，一方面是做功課時，看到許多咖啡大佬有介紹它，一個方面則是外形，作為一個放在家中顯眼位置的物件，咖啡機對我來說初了要出品好，顏值也是很重要的，綠色搭配金屬鍍鉻的機身很有質感，讓人看到第一眼就覺得很高階。

收貨當天錄了一個原聲開箱影片，感興趣的朋友可以看一下。

這款半自動意式咖啡機要比我之前的膠囊咖啡機的配件豐富許多，包裝內除了咖啡機本體外還附送一個奶杯、壓粉錘、咖啡手柄、單份粉碗*2、雙份粉碗*2，壓粉錘，工具盒（拉花針、圓清潔刷、清潔刷、清潔針）、食譜、品牌宣傳冊。

這臺咖啡機是一臺研磨一體的單頭咖啡機，配有260g的大容量豆倉，30檔研磨度調節的整合式錐磨輪研磨系統，18。5g咖啡粉在14秒製作出，能夠滿足不同咖啡豆不同的研磨需求。

豆倉旁邊的咖啡機頂部是咖啡杯預熱區域，使用溫熱的杯子能保證咖啡杯內的咖啡溫度控制在最佳溫度。

擁有雙鍋爐系統雙水泵設計，和商用咖啡機的雙鍋爐有所不同，這款是咖啡機是即熱式雙鍋爐和雙水泵能保證萃取咖啡的同時進行奶泡製作，既能節約咖啡製作的時間，也能在咖啡液和油脂熱的加入奶泡，PID系統精準控制水溫讓萃咖啡萃取更香醇、奶泡更綿密，從而製作出一杯品質更好的Cappuccino或Mocha。

控制面板整體很簡潔，從左往右依次是開關機鍵、咖啡豆研磨鍵、兩檔調節的蒸汽旋鈕、單杯萃取、雙杯萃取。咖啡機使用的學習成本低，從而可以較為容易的上手製作一杯味道好的咖啡。

咖啡機採用58mm商用標準萃取頭，方便後續更換個性的咖啡手柄，出粉口配備靜電消除裝置，消除靜電有效避免咖啡飛粉。

咖啡機下方金屬不鏽鋼防濺層和接水盤質感很好，也方便放入洗碗機進行徹底清潔，接水盤中紅色水漂會在水滿時浮起，避免廢水溢位；工具盒也隱藏在接水盤後方，不使用時收納好讓桌面看起來更加整潔。

我現在手上有兩款咖啡豆，一個是咖啡機贈送的不二咖啡，中度烘焙、風味具有堅果、奶油、焦糖，咖啡液整體醇厚；一個是治光師咖啡豆野草莓組合咖啡豆，中深烘焙咖啡豆製作咖啡咖啡風味會有草莓醬一樣的甜感。

使用這臺半自動咖啡機制作咖啡要比預想簡單許多。

①給水箱加上純淨水或者礦泉水，家中淨水器的水也可以，但不建議直接使用自來水。

往豆倉中加入咖啡豆，我個人建議不要放太多咖啡豆，避免喝的慢，咖啡豆受潮氧化；在初次研磨時可以根據建議適當調整，並且該款咖啡機除了預設的研磨量，其實還可以透過長按研磨鍵改變研磨量。

②使用咖啡手柄接粉。

用布粉器布粉（自備），然後使用隨機附送的將咖啡粉壓一下。

經過多次嘗試找到一個合適的力度，無需太大力氣，將粉壓的看起來均勻平整。

③先放出一點衝煮頭中的冷水，順便也能清除一些上次製作咖啡的殘留，然後將咖啡手柄對準漏斗扣位，旋轉鎖緊。

④根據咖啡粉量選擇單杯萃取或雙杯萃取。

⑤因為雙鍋爐設計，可以在萃取咖啡的同時打奶泡，5bar壓力泵單獨提供蒸汽，透過調節蒸汽大小蒸汽獲得更綿密的奶泡，我剛開始使用還在研究的過程，期待早日能拉花成功。

每次打完奶泡將蒸汽頭擦乾淨以保證咖啡機金屬件外觀乾淨漂亮。

咖啡機上手並不困難，萃取咖啡液的油脂要比使用膠囊咖啡機制作的咖啡更豐富一些，咖啡香氣很濃郁，在清晨充滿整個房間。

如果喜歡Cappuccino或Mocha這類奶咖，雙鍋爐的設計也讓製作一杯奶咖無需過長時間的等待。

我之前完全沒有使用過半自動咖啡機，馬克西姆馬賽咖啡機給我的感覺就是“簡單、好用”，隨機附送了壓粉錘等配件，到手基本就可以直接使用了，如果想儀式感更足一些，咖啡粉量更精準一些，只需要再增加一個布粉器和一個咖啡秤就好。

當然如果想和咖啡師一樣瀟灑的獲得完整咖啡渣餅，那麼還可以買個咖啡渣桶，但這些小件並不會影響製作咖啡的品質，這臺咖啡機和附帶配件足夠了。

總結

無論是咖啡的形式還是製作咖啡的器具，我的建議是選擇適合自己的就是最好的，至於選擇膠囊咖啡機還是半自動咖啡機，我的看法是如果確實是每天時間很緊張，膠囊咖啡機會是咖啡愛好者不錯的選擇，但如果每天能拿出少許時間，那麼一臺可靠的半自動咖啡機會讓我們在製作咖啡的過程中體驗製作的快樂，同時還能透過購買不同的新鮮咖啡豆，體驗更豐富風味、品質更高的咖啡。

半自動咖啡機使用下來並沒有我最初想象中的複雜，預設的粉量和萃取量能很大程度幫助我很快的掌握製作一杯味道不錯的濃縮咖啡。

無獎問答：你更傾向膠囊咖啡機還是半自動咖啡機？歡迎留言交流。

我是GT_7，一個什麼都能聊聊，什麼都寫一下的野路子作者，分享親自使用產品的真實體驗，歡迎關注我，與我一起發現更多超值好物和更棒的生活方式。