糯米粉里加點胡蘿蔔，太厲害了，老阿姨的拿手絕活，比蛋糕還好吃。用糯米粉來做美食，很多人都會想到軟糯香甜的湯圓之類，吃起來軟軟糯糯的，特別好吃。其實，糯米粉還可以做出更多誘人可口的美食哦，也可以是早餐，今天我們就用糯米粉和胡蘿蔔給大家分享一個懶人早餐的做法，做出來比蛋糕還要好吃，而且一點也不上火，一起來看看吧。

準備食材：

糯米粉、胡蘿蔔、清水、普通麵粉、白糖、酵母粉、食用油、黑芝麻

具體做法：

1。先準備250g的糯米粉倒入一個大碗裡面，準備一根胡蘿蔔，先切片，再切絲，然後把它切成小丁。

2。放入料理機裡面，加入150毫升清水，將它打成胡蘿蔔汁。

3。在糯米粉裡面加入50g普通麵粉，30g白糖，4g酵母粉，再把剛才打好的胡蘿蔔汁倒進來，攪拌成這種粘稠狀就可以了，攪拌之後不用發酵，放一旁備用。

4。準備一個模具，把底部和四周都刷上一層油，防止粘黏，再撒點黑芝麻，這樣比較容易脫模，然後把麵糊慢慢倒進來，用勺子把表面鋪平整，最後在表面也撒上一點黑芝麻增香，蓋上蓋子發酵至兩倍大，大概30分鐘左右。

5。時間到，現在麵糊已經發酵好了，輕輕震幾下，震出裡面的大氣泡，冷水上蒸鍋，開大火蒸30分鐘，冷水蒸可以使麵糊在水開的過程中二次發酵。

6。三十分鐘後關火，再燜5分鐘，這樣可以使蒸出來的發糕不塌陷，然後把它取出來放涼就可以開吃了。

7。香噴噴的糯米胡蘿蔔發糕就做好了，這樣做出來的發糕非常的鮮香美味，特別的營養健康，孩子不喜歡吃飯的時候可以試試做給他吃。