這幾天好冷啊，而且還不是慢慢變冷，是一下子就降溫了。

這麼冷的天，早餐一定要吃熱乎的呀。

那麼，問題來了，你家誰起床做早餐呢？離開那個溫暖的被窩？

嘿嘿，我家個個都是大懶蟲，誰也不早起，但是天天早餐一大桌，還天天不一樣。

哈哈，推薦一個好早餐——柔軟蓬鬆的粗糧大發糕，不用泡打粉，不用揉麵，1碗麵粉1罐奶，蒸一蒸就行。

晚上睡前蒸一個，早上起來再蒸幾分鐘，跟新鮮的一樣好吃，熱乎乎，香噴噴，全世界最簡單、最好吃的早餐了！

可以一次多做一點，放冰箱密封，每天預約蒸幾片，同時再預約一壺豆漿，起床就能吃，非常方便。

發朋友圈，點贊一大片：太幸福了！科技改變生活！

傳統的發糕，只有一種麵粉。

我今天的發糕，還給它增添了點新花樣。加了小米粉和黑玉米粉，做了一個雙色發糕。

一個發糕，2種顏色，2種口味，2種粗糧，顏色更好看，營養更多樣，口感更豐富哦！

看看切面，是不是很漂亮？

這麼漂亮的發糕，外面可買不到哦！

做發糕最簡單了，熱乎乎的，最適合冷天的早餐了，吃上2塊，暖胃又暖腸！比蛋糕營養、健康，好看更好吃，做法卻比饅頭還簡單，還不快去做？

材料：

小米麵40克+麵粉80克+糖20克+酵母1。5克+牛奶120

黑玉米麵40克+麵粉80克+糖20克+酵母1。5克+熱牛奶125克

做法：

1。牛奶先熱一下，倒入黑玉米麵中。這一步是燙麵，可以使黑玉米麵口感更細膩。牛奶我放燒杯裡，微波爐高火叮2分鐘，最後看著點，別溢位來。

2。牛奶加黑玉米麵攪拌均勻，冷卻到40度以下。

3。再加入麵粉、糖、酵母，攪拌均勻。

4。另一個盆子裡，加入小米粉、麵粉、糖、酵母、牛奶，攪拌成麵糊。

5。最後得到紫色和黃色2種麵糊。黑玉米麵和小米麵的吸水性貌似不同，看實際情況加牛奶哦。

6。取一個6寸的模具，中空或平底的都可以，我用的是6寸中空的kitty紙模。

用一個大勺子，舀一勺紫色麵糊，再舀一勺黃色麵糊，交替放入模具中，晃平，這是第一層。

我分別舀了2勺，這樣底部一層是4塊。如果勺子小一點，分成交替6塊，我覺得應該更好看。

7。再繼續舀少許麵糊放第二層，白的麵糊上面舀紫色的，紫色的上面舀黃色的，這樣上下顏色也不同了。

如果有耐心，也可以用小勺子，多弄幾層，這樣花花的，也更好玩。

8。把模具放在溫暖的地方發酵，大約至模具的8~9分滿。

現在天氣比較冷，自然發酵比較慢，我放蒸烤箱內發酵，大約也發了一個小時。

如果你的烤箱沒有發酵功能，可以放蒸鍋內發酵，鍋裡放點溫水，營造一個溫暖而溼潤的環境。

9。發酵結束，直接開火蒸30分鐘。時間到，取出發糕，撕去模具就可以吃啦，都不用洗模具，哈哈！

如果當早餐吃，冷卻後裝袋密封，每天早上預約蒸一鍋它，同時預約打一壺豆漿，不用早起，鍋子們自動給你做早餐，是不是很幸福？