作者：豬玲玲

都說廣東人做得菜比較清淡，豬玲玲實際上做的菜還是很重口味的啦~其中還會下很多的油哦，例如豬玲玲在炒菜心的時候，就喜歡加大量的油~豬玲玲感覺油多一些，青菜的那種青澀口感才能隱藏起來！如果是足夠香的花生油，更是讓青菜的味道變得和肉一樣香呢~分享一些豬玲玲常常買的食用油，大家看看有沒有更好的推薦？

買油要注意什麼？

No。1 看精煉度

精煉度還會和煙點一起看的呢，不過呢，我們的油廠都是很精明的，不會亂給出相關指標。唯一能夠看到的就是等級！等級越高，精煉度越高，顏色越淺。

No。2 看製作方式

方式就那麼幾種，壓榨、浸出、水溶和水酶等等，最近還有什麼超臨界流體的高科技製作方式。豬玲玲認為最好就是壓榨，能很大程度保留油的香味。

No。3 看脂肪含量

也就是看營養表啦，豬玲玲建議買脂肪比例高的，最好99%以上啦。另外還有關注飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量，尤其是在買橄欖油做麵包的時候。

Top。1福臨門 食用植物調和油

豬玲玲家裡買比較多的應該是福臨門的食用植物調和油，其中95%是大豆油，5%是葵花籽油。葵花籽油的香味，剛好掩蓋了大豆油的腥味，是很讚的一個搭配。天貓超市5L活動售價是74。9的，下單的時候能夠立減2，再領取滿140減10的優惠券，最後會返30的貓超卡。88vip會員的話，還能參與滿一件打9。5折的優惠活動。建議下單兩件，實付只要99。11就能拿下。

Top。2 金龍魚 濃香型花生油

要說炒菜的話，豬玲玲感覺還是花生油比較香。常常買金龍魚的濃香型花生油，5L的在天貓超市活動好價是109。9的，下單的時候能夠立減17。88VIP的原因，還能參與滿一件打9。5折的優惠活動哦，實際上只要88就能拿下啦。

Top。3 貝蒂斯 橄欖油

橄欖油豬玲玲更多是用來做烘焙的，做蛋糕或者麵包，還是橄欖油好。脂肪酸含量低，味道淡，不會影響蛋糕裡面的奶香味。常常是買500ml兩瓶的禮盒裝，禮盒裝優惠活動才多哦。例如在京東商城兩瓶500ml的禮盒裝活動售價是138的，下單即可參與滿一件減40的優惠活動，還能使用滿129元打9折的優惠券，價格很實惠。

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