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作為一個輕微的“酒鬼”,家裡怎麼能少了備點酒呢!

作者:藍色保溫杯

作為一個輕微的“酒鬼”,我一直喜歡在日常生活中小酌幾杯。因為適量地飲用白酒,能舒緩人體的疲憊感。只是這麼年飲酒下來,我還是沒有找到一種令我特別喜歡的酒。平常喝的白酒,不是口感太烈,就是後勁過大,飲完它們都會覺得不舒服。直到我的女兒送我了兩瓶好酒,才讓我真正地遇到了滿意的白酒,如果你也愛喝酒,那快隨我來看看!

要想釀造出好的白酒,就必須看重做酒的原料。它這款酒之所以能令我十分滿意,其中一個原因,就是它的原材料特別講究。它的食材是從百萬畝綠色健康的高粱地中挑選出來的。而被選出來的每顆高粱米的皮都很厚,澱粉含量很高,也只有這樣的高粱米才能經得起後期製作過程中的九次蒸煮。所以這種高品質高粱米做出來的酒,香味會比普通白酒的味道更濃郁。

而且,此酒的釀造用水也頗為特別,它所用的水都是從赤水河中取出來的。赤水河裡的水不僅十分乾淨清澈,毫無異味,而且還富含豐富的礦物質。所以用這種水去釀酒,也能保證白酒的口感更好,含一口在嘴裡,絕不會嚐到任何怪異的味道,即使喝進肚子中,嘴裡還會留有純淨的酒香。

它是茅臺系列酒之一,所以它也同樣產於我國的貴州。而貴州是一個森林覆蓋率高達60%的地區,所含的釀酒微生物種類繁多。所以在那邊釀造酒,具有先天性的地理優勢。同樣的,從貴州產出來的這款白酒也比其他白酒具有更多的優勢。

它是用傳承的醬香經典工藝製作而成的,因此,它的釀酒過程格外得嚴格。它必須在40度的高溫環境中制曲,這樣才能加速微生物的生成,讓澱粉、蛋白質等物質大量地轉化為糖,在經過酶的催化後,就能讓它擁有更自然的酒香。不僅如此,它的整個製作過程中還需要經歷2次投料、8次發酵、9次蒸餾和7次取酒。就是在經歷如此繁瑣的釀酒工藝後,它才變成了如此香醇的白酒。所以,當我開啟酒蓋後,就能立刻聞到香濃的氣味。飲一口下去,不僅口中留有餘香,就連胃部也會感到十分溫暖,口感特別不錯,喝起來特別舒服。

如果你也是一個愛喝白酒的人,選擇這兩種酒,一定不會讓你後悔的。因為,它們不僅氣味要比大部分的白酒更為香濃,而且口感也超好。就算你不小心貪杯了,喝完身體也不會感到難受。希望愛酒的你,也能享受到這些美酒!