作者：龍寶美食小廚房

春節期間，幾乎每家每戶都要準備一些酒水飲料。不管是家人團聚還是宴請賓客，都可以用得上。在春節裡，我家通常會準備3種酒水，第1種是適合男性喝的白酒，第2種是老人和孩子喝的果味飲料，第3種是微醺飲品，適合不勝酒力，又想喝點低度酒的親友小酌一杯。市場上的微醺果味飲品，價格卻不便宜。而自制的微醺飲品，酒精度低，好喝又實惠。

最近在閨蜜家喝到一款長島冰茶平替版的微醺飲品，解膩又開胃，很適合春節期間飲用。於是向閨蜜請教了配方和做法，試著調了一杯，味道果然很不錯。今天就給大家分享一下長島冰茶平替版微醺飲品的做法，需要準備的食材有：錫蘭紅茶 1袋，檸檬 半個，微燙的熱水 280ml，白砂糖 適量，江小白葡萄味高粱酒 50ml，自制冰塊 適量。

準備好食材，檸檬用鹽搓洗乾淨外皮，對半切開，切2片檸檬果肉備用，剩下的部分去掉果核，留著用來擠檸檬汁。

我用的是江小白的白葡萄味高粱酒，目前覺得這個口味自制微醺飲品最好喝。

錫蘭紅茶加入微燙的熱水，泡3分鐘左右。不要用剛燒開的熱開水，泡出來的茶水會有些澀味。

把紅茶包撈出來，靜置到溫熱。如果用的是散裝的錫蘭紅茶，要用濾網把茶渣過濾出來。

擠入大約10滴檸檬汁，跟紅茶充分融合。

加少量的白砂糖，攪拌到糖融化，這就是檸檬紅茶了。如果家裡有現成檸檬紅茶，可以直接使用。

檸檬紅茶中，加入大約50克的葡萄味高粱酒，充分混合均勻。

加入提前凍好的冰塊，在杯子上點綴一片檸檬果肉，一杯平替版的長島冰茶微醺飲品就做好了，看著就很不錯。春節自制微醺飲品，解膩開胃，學會這個配方，一杯成本才幾塊錢，比買的好喝又省錢。

溫馨提醒：開車請勿飲酒；孕婦和18歲以下未成年人請勿飲酒！

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