作者：清風靜入夜

ꉂ（ˊᗜˋ*）大家好啊，祝大家發大財，事業順利，感情和睦，闔家歡樂，身體健康，福祿壽增長。

今天和大家分享一道葷素搭配，製作方式比較簡單，做好以後，鹹香酥脆而且柔嫩多汁的茄子片片卷肉。

在情人節，做給物件吃，是很不錯的心意！

上圖就是成品圖了，外表很香脆，一口下去裡面非常的柔嫩多汁，茄子的清香伴隨著肉香，非常的可口滿足。

加五花肉打成肉餡或者是剁成肉餡以後，加入蔥，姜，蒜，鹽，生抽，胡椒粉，花椒粉等等喜歡的佐料攪拌均勻。

將茄子用大刨子刨成薄片，或者用菜刀削成薄片，不用去皮。

將肉餡均勻的鋪在茄子片上。

然後將茄子片捲起來，捲成一個個圓筒狀。

將茄子圓筒放進去，麵粉糊糊裡面裹一遍。

放進油鍋裡，中小火炸至外表金黃酥脆就可以了。

等待稍微冷卻就可以開始品嚐了。

整道菜做好以後擺盤非常的方便，因為沒有湯湯水水。

吃起來葷素搭配，鹹香可口。

裡面非常的柔嫩多汁，咬起來也不費力，味道層次非常的豐富。

外表看起來色澤金黃或者是焦黃，也很美觀，聞起來有一股茄子的清香和肉香，老人小孩都喜歡吃，可謂是老少咸宜。

祝大家吃得好，穿得暖，住得溫馨，念頭通達，心情愉快。

我是清風靜入夜，誠摯邀請關注我，一起分享好吃的，好喝的，好用的，好玩的，值得的！^ω^