附上一個自 制脫模膏：黃油50克，玉米油50克，麵粉25克，黃油融化後和玉米油混合均勻，再把麵粉倒進去混合均勻，裝盒或者是瓶子裡放冰箱冷藏，啥時候用提前拿出來室溫回下溫，用毛刷刷模具塗抹均勻就可以了，特別好用，烤好的蛋糕一磕就下來了）

By 老實巴交的胡麻油很生氣勃勃

用料

雞蛋 10個

低筋麵粉 290克

奶粉 20克

泡打粉 4克

細砂糖 180克

蜂蜜 80克

新鮮檸檬汁 3克

黃油 65克

做法步驟

1、雞蛋加白糖加檸檬汁加蜂蜜（黃油提前隔熱水液化成液體備用）

2、用廚師機高速打發（廚師機解放雙手真爽）一直打到提起打蛋器蛋液的紋路畫8字緩慢消失而不是馬上消失就OK

3、把粉類過篩後緩慢倒入打蛋桶裡打轉2檔低速打10多秒，混合均勻無干粉即可，千萬別攪拌的時間長了，時間長了就消泡了。

4、加入液化的黃油

5、攪拌均勻

6、將拌好的蛋糕糊裝進裱花袋，擠入蛋糕模具裡，擠8分滿左右（模具提前刷一層脫模膏防止粘模）

擠好後，端起模具震幾下把蛋糕糊震平後撒一些熟芝麻。

7、送進提前預熱好的SP50烤箱上下火190度烤18分鐘左右。（普通家用烤箱用上下火175度放烤箱中層烤18分鐘左右）

8、外焦裡嫩非常好吃。

9、裝盒送人去

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！