大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。俗話說得好：不當家不知柴米貴。自從當家後，每天都要去菜市場，儘量做到蔬菜現吃現買，最大程度保證新鮮度和營養。很多人認為買菜很簡單，我之前也是這麼想的，那可就錯了，買菜的學問可大著呢？除了要看價格和新鮮度，蔬菜的形狀也關係到好吃與否，別不信，就拿茄子來說，在一堆茄子中，最明顯的區別就是有直的有彎的，您會怎樣選擇呢？今天就和大家分享下如何挑選茄子，知道後別亂買了。

茄子是家常菜中最常吃的，隨便一做比吃肉都香，無論是烤茄子還是炒茄子都是小編的最愛，步入5月後，茄子又多又便宜，吃茄子的季節一定要學會如何買茄子。首先要看新鮮度，新鮮的茄子光澤度比較亮，不要購買暗淡無光澤的，接著看下顏色，紫色越深，這個茄子就越嫩，反之茄子紫色越淡，這茄子就越老，如果遇到老茄子打折，再便宜也不要買。

看完新鮮度再看下茄子把，細心的人就會發現有紫把和綠把，紫把茄子的比綠把茄子好吃，大家買茄子的時候記得要選對哦。

買茄子時，挑直的還是彎的好？60歲老菜農說漏嘴，以後別亂買了。接下來就是今天要講的重點，應該選直的還是彎的？其實種過茄子的都知道，很少有筆直筆直的，所有茄子都有一定的彎度，但現在超市或者菜市場很多茄子都是筆直的，自然生長的話很少會長得特別直，並且又直又漂亮的茄子不如飽滿的彎茄子好吃，這就是老菜農不小心說漏嘴告訴我的。因為我當時要買茄子，走到一個60歲左右的老菜農的攤位上，看到他的茄子都是彎的，就順口說了句這茄子不好，菜農說一看你就是外行人，這茄子不好就沒有好茄子了，這都是自己家菜地種的，放心吃，那種又直又漂亮的要少買，又貴又不好吃，具體原因大家都懂的，所以買茄子首先彎的。

買茄子時，挑選直的還是彎的？菜農：別再選錯了，難吃又浪費錢。小貼士：1、顏色越深的茄子越嫩，反之就是老茄子。2、紫把和綠把首先紫把的。3、彎茄子比直茄子好吃。買茄子記住這3點，保證買到新鮮又美味的好茄子。關於如何挑選茄子就分享到這裡了，喜歡就轉發給親朋好友收藏吧，如果您也有挑選茄子的小技巧，歡迎評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧