豆腐是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用。

今天好父母育兒園Z為大家推薦一道做給孩子吃的營養菜是：油菜豆腐

熱騰騰的油菜豆腐剛出鍋，外焦裡嫩的豆腐，吃起來軟軟的非常有口感，碧綠誘人的小油菜葉，散發著清香味兒，爽口入口。

這道營養菜是由油菜、豆腐、蔥、蒜、乾紅辣椒、花椒、鹽、油等食材和調料搭配而成。

好父母育兒園Z為大家講解下孩子吃油菜有什麼好處！

油菜中含有豐富的維生素、礦物質和纖維素，有利於促進孩子的新陳代謝功能，

好父母育兒園Z為大家講解下孩子吃豆腐還有什麼好處！

豆腐含有大量的蛋白質和礦物質成分孩子食用豆腐，在補充營養的過程中也能促進自身的免疫力。

下面好父母育兒園Z為大家把這道營養美食菜的做法分享下

第一步：豆腐先用水沖洗一下，撈出瀝乾水分後切成大小均勻的豆腐塊，放入盤中備用。

第二步：油菜去根蒂和老葉，洗乾淨後撈出瀝乾分水即可。蔥、蒜和乾紅辣椒洗淨，蔥切成蔥花，蒜切成片，乾紅辣椒切成段，放入碗中。

第三步：鍋內熱油，將切好的豆腐塊依次放入鍋中，開中小火慢慢煎至豆腐邊緣微焦，兩面均呈現金黃色，即可盛出放在盤中。

第四步；下油鍋，放入蔥、蒜、乾紅辣椒和花椒煸炒出香味，放入油菜翻炒，炒至油菜變軟，再放入煎好的豆腐塊，鹽翻炒均勻，即可關火出鍋完成。