最近的溫度下降的很快，也是這個原因，讓很多的朋友放棄了做早餐的時間，都選擇在溫暖的被窩裡面度過了。但是在三餐中早飯可以說是最重要的了。不僅能讓我們身子暖起來，還可以一整天都很有精神。

小編也因為這樣的天氣忽略了好幾天的早餐，很快就開始決覺得胃疼了。為了可以多些休息時間，開始研究什麼樣的早餐幾簡單又很有營養。偶然一次路過蛋糕店，買了吐司來吃，味道也不錯，再配上一杯牛仔，一頓早飯就解決了。省時間飽腹感又很強，一天都很有活力。因為買來的一天就要吃完，又不確定它的用料是否都是新鮮的，所以決定自己來嘗試一下，經過幾次的實驗，找到了做麵包好吃的訣竅，現在來分享給大家。

吐司麵包

準備食材：中種材料：高筋麵粉250克、雞蛋1個、牛奶50克、淡奶油90克、酵母3克

主麵糰材料：糖45克、鹽2克、黃油10克

1、 把所需的食材按照上面的克數稱好。準備好之後把中種材料中的食材一起倒進麵包機裡面，在面板上選擇和麵的功能，把時間設定在十五分鐘。時間到了之後把麵糰收圓，然後再放回麵包機裡，把蓋子蓋上，按下發酵按鈕，發至原來的兩倍大。

2、 時間到了之後我們來檢驗一下面團有沒有發酵成功，在手上沾一點麵粉，然後在麵糰上戳個洞，沒有縮回來而且四周沒有塌下去，就算是成功了。

3、 發酵好了之後把它撕成碎塊再放入麵包機裡面，同時加入45克的糖和2克的鹽。按下和麵的按鈕，時間設定為五分鐘。

4、 時間到了在裡面放入黃油，繼續來和麵，這次時間是十五分鐘，直至攪拌到可以拉出大薄膜就可以了。

5、 麵糰揉好了之後我們將它分成三個大小相等的小麵糰，然後把保鮮膜蓋在上面，放在一旁靜置15分鐘。

6、 時間到了取出其中一個麵糰拍扁，用擀麵杖擀成圖中的這種長舌形狀。

7、 擀好之後從上到下的來卷，然後放到吐司盒裡面，剩下的也用同樣的方法來做。全部弄好了之後把它放到烤箱裡面，旁邊擺一杯溫水，按下發酵按鈕。

8、 發到九分滿就可以取出了，烤箱上下火173度預熱，好了之後放進吐司，同樣的溫度烤38分鐘。時間到了就可以拿出來吃了。

小貼士：

1、 牛奶的量要根據麵粉的吸水程度進行增減。

2、 做好之後最好72小時之內就吃完。